عزيزي القارئ، إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية فلا بد أن تكون على دراية بالسوريمي، هو نوع من الحلويات اللذيذة التي تحضر في مختلف دول العالم العربي، ولكن الطريقة السورية لتحضير هذا الحلوى مختلفة بشكل خاص ويمكنك تحضيرها بسهولة بالمنزل.
المكونات:
– كوبان من الشيرة.
– كوب ونصف من السميد.
– ¾ كوب زيت نباتي.
– ملعقتين كبيرتين من الماء الورد.
– ربع كوب من الفستق المفروم.
طريقة التحضير:
1. افركي السميد مع الزيت حتى يتراكم.
2. أضيفي الماء الورد بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط ليناً.
3. قسمي الخليط إلى 30-40 جزء، وقم بإضافة فستقة مفرومة في النصف من الجزء، ثم ضعي الجزء الآخر فوقه واضغطيه برفق.
4. ضعي السوريمي في صينية مدهونة بالزيت، اسقيها بالشيرة المسخنة وأدخليها الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
5. أخرجي السوريمي من الفرن واجعليه يبرد.
يمكنك الآن تقديم الحلوى على طبق التقديم وتزيينها بالفستق المفروم، ستجد أن السوريمي مثير للشهية ولذيذ بشكل لا يقاوم.
تمتع بتحضير هذه الحلوى العربية اللذيذة في المنزل مع أحبائك وشاركوا بها في المناسبات الاجتماعية والعائلية.
أسئلة وأجوبة:
1. هل يمكن استخدام العسل بدلاً من الشيرة؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من الشيرة ولكن يجب زيادة كمية الماء.
2. هل يمكن حفظ السوريمي لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظ السوريمي في صندوق محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى اسبوعين.
3. ما هي المكونات البديلة التي يمكن استخدامها في تحضير السوريمي؟
يمكن استخدام دقيق الأرز بدلاً من السميد، وزيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي.
