عنوان المقال: طرق صنع النودلز المنزلية بسهولة
النودلز المنزلية هي وصفة محببة لدى الكثيرين، سواء كان المرء يحبها في شوربة أو كوجبة رئيسية. وبالرغم من وجود النودلز المجهزة والمعلبة في الأسواق، إلا أن صنع النودلز المنزلية يمكن ان يعطيها نكهة مميزة وصحية. في هذا المقال، سنتحدث عن أسهل الطرق لصنع النودلز المنزلية.
المكونات:
– 2 كوب من دقيق الذرة
– نصف كوب من الدقيق العادي
– بيضة واحدة
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– نصف كوب من الماء
– ملح حسب الذوق
أولاً، امزجي الدقيقين معاً واضفي البيضة والزيت والماء والملح وقلبي المزيج جيداً. بعد ذلك، اعجني المزيج حتى يصبح ليناً ومستقراً. ضعيه في وعاء وغطيه بالشمع واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً.
ثانياً، بعد انتهاء المدة، سخني الماء في قدر وضعي المزيج في القدر في شكل اسطواني. اتركي الاسطوانة لمدة 5 دقائق ثم اقطعيها إلى شرائح نودلز واتركيها لتجف.
أخيراً، اغلي الماء وضعي النودلز في الماء واتركيها لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج. استخدمي فورك لفصل النودلز عن بعضها البعض. الآن، يمكنك تناول النودلز اللذيذة والمنزلية صنعتها بنفسك.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام دقيق القمح بدلاً عن الذرة؟
– نعم، يمكن استخدام كلاً من دقيق الذرة والقمح حسب الرغبة.
2- هل يمكن تجفيف النودلز بدلاً من الغليان؟
– نعم، يمكن تجفيف النودلز بعد قطعها إلى شرائح ووضعها على منشفة وتركها لتجف قبل الغليان.
3- هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك.
4- هل يمكن إضافة التوابل إلى النودلز؟
– نعم، يمكن إضافة أي نوع من التوابل حسب الذوق، مثل الفلفل الأسود، الكمون، الزعتر وغيرها.
