الكباب الشرقي هو عبارة عن وصفة شهية ومحبوبة جدًا في العالم العربي، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة تمنح الطعم الشهي والمميز. في هذا المقال سوف نتحدث عن طرق تحضير الكباب الشرقي بطعم مميز، وكل ما يتعلق بذلك.
المقادير:
– كيلو لحم بقر مفروم.
– حبتان بصلة مفرومة.
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
– ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة.
– ربع كوب ماء.
– شوي حليب.
الطريقة:
1. قومي بخلط اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات حسب الذوق في وعاء.
2. أضيفي الماء وشوي الحليب على الخليط وامزجيه جيدًا.
3. خذي كمية من الخليط وضعيها على عود خشبي، ثم شكليها على شكل كرات صغيرة.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
5. سخني الشواية أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم قومي بشوي الكباب حتى يصبح لونها ذهبياً ويصبح لحمها شوي.
أسئلة شائعة:
1. كيف يمكن تحسين طعم الكباب الشرقي؟
– يمكن إضافة بعض الزيوت النباتية مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون إلى الخليط لجعل الكباب أكثر ليونة ولذة.
– يمكن إضافة الملح والبهارات بالتدريج وحسب الرغبة في تحسين الطعم.
2. ما هي أفضل الأساليب لشوي الكباب؟
– يمكن استخدام الشواية أو المقلاة المثبتة على الحرارة، ويمكن استخدام الفحم أو الغاز في الشوي.
3. هل يمكن الحصول على نفس النتائج باستخدام اللحم المفروم البقري والغنم؟
– نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم البقري والغنم بنفس الطريقة والمقادير.
الكباب الشرقي هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تناولها على الفطور أو الغداء أو العشاء. أتمنى أن تجربوا هذه الوصفة وأن تنال إعجابكم. Bon appetit!
