طاجن البامية باللحمة المفرومة.. وصفة شهية يمكن تحضيرها في المنزل
مقدمة
ما هو طاجن البامية باللحمة المفرومة؟
طاجن البامية باللحمة المفرومة هو وصفة شهية تعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي. تتكون هذه الوصفة من تجميع حبات البامية الطازجة مع اللحمة المفرومة والتوابل الشهية، وتُطبخ البامية مع اللحمة في قدر أو طاجن حتى تنضج وتصبح لذيذة.
كيفية تحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة
لتحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من البامية الطازجة، مقطعة
- 250 غرام من اللحمة المفرومة
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ماء ساخن حسب الحاجة
وإليكم الخطوات لتحضير هذه الوصفة:
- سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضف اللحمة المفرومة وقلبها جيدًا حتى تنضج تمامًا.
- أضف صلصة الطماطم والبهارات المشكلة وقلبها مع اللحمة المفرومة لمدة دقيقتين.
- أضف البامية المقطعة وقلبها مع المكونات الأخرى حتى تتغطى البامية بصلصة الطماطم.
- اضبط النار للحرارة المنخفضة وأضف الماء الساخن بحيث يغطي البامية.
- اترك الطاجن على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج البامية تمامًا وتصبح طرية.
- قدم طاجن البامية باللحمة المفرومة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
أسئلة شائعة
ما هي النصائح لجعل طاجن البامية باللحمة المفرومة لذيذًا؟
لجعل طاجن البامية باللحمة المفرومة لذيذًا، يُفضل شراء البامية الطازجة وتقطيعها بعناية. قم بتنشيف البامية بورق المطبخ قبل إضافتها إلى القدر لتجنب إفراز السوائل الزائدة.
هل يمكنني استبدال اللحمة المفرومة بالدجاج؟
نعم، يمكن استبدال اللحمة المفرومة بالدجاج المفروم إذا كنت لا تفضلين اللحمة الحمراء. قم بتتبيل الدجاج المفروم بنفس التوابل المستخدمة في الوصفة واتبع الخطوات بنفس الطريقة.
ما هو الشكل المثالي للبامية في الطاجن؟
الشكل المثالي للبامية في الطاجن هو أن تكون طرية ومطهوة بالكامل دون أن تفقد شكلها. يُفضل حرص البامية عند تقطيعها وتنظيفها لتحقيق هذا الشكل المثالي.
هل يمكن تحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة مسبقًا وتجميده؟
نعم، يمكن تحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة مسبقًا وتجميده في حاويات ذات إغلاق محكم. يمكن تسخينها وتقديمها في وقت لاحق عند الرغبة.
يمكنك الآن تحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة بسهولة في مطبخ منزلك. استمتع بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك وشاركهم الوصفة لكي يستمتعوا به أيضًا!
