صينية البطاطا الحلوة المقرمشة: وصفة شهية وصحية
صينية البطاطا الحلوة المقرمشة هي وصفة مثالية لوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي ولذيذ. تتكون الوصفة من بطاطا حلوة معتمدة على الكينوا المطحونة والتوابل المختلفة، وهي خيار لذيذ وصحي بدلاً من وصفات البطاطا الحلوة الأخرى المقرمشة التي تكون مشبعة بالزيوت والدهون.
المكونات:
- بطاطا حلوة كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)
- نصف كوب من الكينوا المطحونة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
- قومي بتخليط الكينوا المطحونة والتوابل بشكل جيد في وعاء.
- ضعي شرائح البطاطا في وعاء آخر وأضيفي الزيت والتوابل، ثم اخلطي البطاطا حتى تتغطى بالخليط.
- اخرجي جزء من الخليط من الوعاء بواسطة منخل صغير ورشيه على شرائح البطاطا.
- وزعي البطاطا في صينية فرن، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول الشرائح إلى اللون الذهبي المقرمش.
- قدمي الصينية الساخنة، و بالهناء والشفاء!
تكلم حول فوائد هذه الوصفة:
يحتوي طبق البطاطا الحلوة المقرمشة على العديد من القيم الغذائية الهامة. تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات والمعادن الازمة لجسم الانسان، وبذلك تعد خيارًا صحيًا ومتكاملًا للعناصر الغذائية. كما أن الكينوا المطحونة تضيف نكهة رائعة وتحتوي على البروتينات اللازمة للنمو والتطور.
صفة نصائح:
- استخدمي باشرة حادة لتقطيع البطاطا الحلوة رقيقة لتحقيق المقرمشة المثالية.
- يمكنك إضافة لمسة من الزيت على الصينية قبل وضع البطاطا لتحقيق قشرة إضافية.
التغذية:
Essentially, the nutritional value will depend on how the recipe is prepared. This calorie breakdown is based on the approximate weight of sweet potato used in this recipe. That said, one serving contains roughly:
- السعرات الحرارية: 107
- البروتين: 2 غم
- الكربوهيدرات: 20 غم
- الدهون : 2 غم
- الالياف: 2 غم
- السكر: 4 غم
أسئلة شائعة:
هل يمكنني إعداد هذه الوصفة مسبقًا لأخذها للعمل؟
نعم ، يمكنك إعداد هذه الوصفة بشكل مسبق ووضعها في علبة الغداء للحصول على وجبة خفيفة صحية وشهية.
هل يمكنني تحميص البطاطا الحلوة في مقلاة عوضًا عن الفرن؟
نعم ، يمكن ذلك ، ولكن من المفترض أن تحرص على تحميص البطاطا حتى تصبح مقرمشة وذهبية في لونها. لا تنسى إضافة كمية خفيفة من الزيت على المقلاة
هل يجب الاحتفاظ بالبطاطا الحلوة في الثلاجة قبل الاستخدام؟
نعم ، يجب الاحتفاظ بالبطاطا الحلوة في الثلاجة لفترة لا تتجاوز الأسبوع قبل الاستخدام ، و يمكنك تقطيعها إلى شرائح وتجميدها لفترة شهر في الفريزر.
