صنع صالونة اللحم في المنزل بسهولة

يعتبر اللحم من المواد الغذائية الهامة والضرورية لصحة الإنسان، ولذلك فإنه ينبغي تناوله بشكل متكرر ومتوازن، ومن أشهر أنواع اللحوم المتاحة في الأسواق هو الصالونة، التي يمكن استخدامها في إعداد الكثير من الأطباق المختلفة.

وتستطيع تحضير صالونة اللحم بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

– كيلوغرام من صدر اللحم البقري.
– ملعقتان كبيرتان من الملح.
– ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
– ملعقة طعام من الزيت النباتي.
– ملعقتان كبيرتان من الخل.
– ملعقة صغيرة من الكمون.

الطريقة:

1. يُغسل صدر اللحم بالماء جيداً ثم يترك ليجف.

2. تُتبل الصالونة بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.

3. يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة ويُسخن على حرارة عالية.

4. تُضاف الصالونة إلى المقلاة وتُقلب حتى تصبح باللون البني الذهبي من الجهتين.

5. تُضاف المقادير الأخرى (الخل والكمون) إلى المقلاة ويُقلب الجميع معًا حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.

6. تُبعد المقلاة عن النار ويُترك الطبق ليبرد.

7. يُقطع الصالونة إلى قطع رفيعة.

وبهذا الشكل، يمكن تحضير صالونة اللحم في المنزل بسهولة، واستخدامها في إعداد الأطباق المختلفة.

FAQs:

Q: هل يُمكن تخزين صالونة اللحم في الثلاجة؟

A: نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.