شوربة العدس الليبية: طريقة التحضير الأصلية والمكونات الأساسية
تعتبر شوربة العدس من الأطباق الشعبية في ليبيا، وهي من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون. وتتميز هذه الوصفة بإعدادها بشكل سهل وبسيط وتحتوي على المكونات الأساسية التي توجد في المنزل. إنها وجبة مغذية ومشبعة مع رائحة منعشة ونكهة لذيذة.
المكونات الأساسية لتحضير شوربة العدس الليبية:
– 1 كوب عدس مجفف
– 1 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح رقيقة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ماء
طريقة التحضير:
1. اغسلي العدس بالماء البارد واتركيه جانبًا.
2. سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل وحرّكي حتى يصبح شفافًا ورائحته مميزة.
4. أضيفي الثوم وحرّكي لمدة 30 ثانية.
5. أضيفي العدس وحرّكي لمدة دقيقتين.
6. أضيفي الماء وطماطم وكمون والتوابل وحرّكي المكونات.
7. اتركي الشوربة حتى تغلي ، ثم خفّضي الحرارة واتركيها تطبخ لمدة 25-30 دقيقة.
8. يمكنك تقديم الشوربة وهي ساخنة مع قطعة من الخبز الطازج.
الأسئلة الشائعة حول شوربة العدس الليبية:
ما هي القيمة الغذائية لشوربة العدس الليبية؟
تحتوي شوربة العدس الليبية على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات. كما أنها تعتبر وجبة مغذية ومفيدة للجسم.
هل يمكن تحضير شوربة العدس الليبية مسبقًا؟
نعم ، يمكن تحضير شوربة العدس الليبية مسبقًا وحفظها في الثلاجة لمدة يومين. عليك فقط إعادة تسخينها في قدر عندما تودين تناولها.
ما هي النصائح لإعداد شوربة العدس الليبية؟
يمكنك إضافة مكونات إضافية للحصول على نكهة مميزة مثل الخضروات ، الليمون ، أو أوراق الشبت. كما أنه من المهم غسل العدس جيدًا وإزالة أية رواسب بسيطة قد تصادف في المنتج.
