شوربة الدجاج الغنية بالمذاق والفوائد
الشوربات هي وجبات شهية ومفيدة للجسم، ومن بين تلك الشوربات، شوربة الدجاج تعد إحدى الأكثر شهرة وتفضيلًا حول العالم، والأسباب بسيطة، فهي لذيذة وغنية بالفوائد الصحية.
المكونات:
– دجاج مقطع صغيراً
– بصلة مفرومة
– لفت مقطع صغيراً
– جزر مقطع صغيراً
– فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– 4 كوب مرق دجاج
– 2 كوب ماء
– ملح
– فلفل
طريقة التحضير:
1. يسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ويتم إضافة البصل والثوم ويقلبوا لبضعة دقائق.
2. يضاف الدجاج ويترك ليطهى لمدة 5 دقائق وحتى يتحول للون الأبيض.
3. تضاف الجزر واللفت ويقلبوا لبضع دقائق.
4. يتم إضافة المرق والماء، ويضاف الملح والفلفل، وتترك للغليان.
5. يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج والخضروات ناعمة.
فوائد شوربة الدجاج:
– الدجاج غني بالبروتين والأملاح المعدنية الهامة مثل الحديد والزنك والفوسفور.
– الخضروات الغنية بفيتامين سي والمضادات الأكسدة.
– التسخين والحفظ الجيد من خلال الثلاجة يجعل الشوربة جاهزة في أي وقت وتعتبر وجبة خفيفة وصحية.
FAQs:
1. ما هي الخضروات التي يمكن استخدامها في شوربة الدجاج؟
– يمكن استخدام الكثير من الخضروات مثل البطاطس، البصل، اللفت، الجزر، الكرفس، الكوسا والفواكه مثل الطماطم.
2. هل يمكن إضافة العدس أو الأرز في شوربة الدجاج؟
– نعم، بالتأكيد. يمكن إضافة حبوب الأرز أو العدس أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.
3. ما هي الارشادات الغذائية لتناول شوربة الدجاج؟
– يجب تجنب تناول كمية كبيرة من الصوديوم، والتوابل والدهون المضافة في الطبخ والتي يمكن تجنبها بإعداد الشوربة في المنزل في الطريقة الصحية.
