شهية العائلة مضمونة مع وصفة مندي الدجاج في الفرن
شهية العائلة مضمونة مع وصفة مندي الدجاج في الفرن
مقدمة
مندي الدجاج في الفرن هو أحد الأطباق الشهية واللذيذة التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين مذاق الأرز المنقّى ونكهة الدجاج الطرية والتوابل الشرقية الفريدة. تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتحضير وجبة غداء أو عشاء للعائلة، حيث يمكن تناولها مع الأهل والأصدقاء في جو من البهجة والاحتفال.
مكونات الوصفة
- 2 كوب أرز بسمتي
- 1 دجاجة مقطعة إلى قطع
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة بهارات مندي
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة قرنفل
- ملح حسب الذوق
- 4 أكواب ماء ساخنة
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في طاسة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين الزبدة ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
- أضف قطع الدجاج إلى الطاسة وقلبهما جيدًا حتى يتغير لونهما ويصبحان محمرين قليلًا.
- أضف بهارات مندي والهيل والفلفل الأسود والملح وقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين.
- أضف الأرز المغسول والماء الساخن وقلب المكونات جيدًا.
- اترك الطاسة على النار حتى يبدأ المزيج في الغليان ثم قم بتغطية الطاسة وانقلها إلى الفرن.
- اترك الوصفة في الفرن لمدة 30-45 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
أسئلة متكررة
هل يمكنني استخدام أرز آخر بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الأرز التي تفضلها، ولكن يفضل استخدام الأرز البسمتي للحصول على أفضل نتيجة في الوصفة.
هل يمكنني استخدام دجاج مشوي مسبقًا بدلاً من قطع الدجاج الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام قطع الدجاج المشوية مسبقًا في هذه الوصفة. ومع ذلك، قد تختلف درجة النضج ونكهة الدجاج المشوي مقارنة بالدجاج الطازج. لذا يفضل استخدام الدجاج الطازج إذا كان متاحًا.
هل يمكنني إضافة الخضروات إلى وصفة مندي الدجاج؟
بالطبع! يمكنك إضافة الخضروات مثل الجزر المقطع أو البازلاء إلى وصفة مندي الدجاج لإضافة المزيد من النكهة والتغذية. يُنصح بإضافتها في نصف طريقة الطهي لكي تنضج جيدًا مع باقي المكونات.
هل يمكنني تخزين مندي الدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين مندي الدجاج في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُنصح بإعادة تسخينها في الميكروويف أو على النار قبل تناولها للاستمتاع بالمذاق اللذيذ.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والشهية لمندي الدجاج في الفرن، يمكنك أن تجلب السعادة والطعم الشهي إلى مائدة عائلتك. استمتع بتحضير وتناول هذا الطبق الشهير وأضف لمسة شرقية ترضي ذوق الجميع. صحتين وعافية!
