سهل وشهي: طريقة عمل سمك ناجل
تعتبر طريقة عمل سمك ناجل من وصفات السمك اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس، فهذا الطبق يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء.
المكونات:
– 4 قطع من سمك الناجل.
– 3 حبات بصل مفرومة.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 3 حبات طماطم مفرومة.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
– البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
1. يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل ويتم قليه حتى يصبح شفاف.
3. يتم إضافة الثوم ويستمر القلي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. يتم إضافة الطماطم المفرومة ويتم الخلط حتى يذوب الطماطم.
5. يتم إضافة السمك وتترك المقلاة لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج السمك.
6. يتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
7. يتم تزيين السمك بالبقدونس المفروم.
هناك العديد من الوصفات التي يمكن تطبيقها لعمل سمك الناجل، ويمكن إضافة بعض الخضروات اللذيذة لهذا الطبق مثل الفليفلة والجزر والباذنجان.
FAQs:
1- ما هي أفضل طريقة لتذويب السمك الناجل؟
جواب: يجب وضع السمك في الثلاجة ليتم تذويبه تدريجيًا.
2- هل يمكن استخدام زيت آخر غير الزيتون؟
جواب: بالتأكيد، يمكن استخدام أي زيت تتوفر عليه.
3- كم وقت يحتاجه السمك للنضج؟
جواب: يحتاج السمك إلى 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.
