سهلة وسريعة… تعلمي طريقة صنع قراقيش سادة
قراقيش سادة: وصفة سهلة وسريعة
مقدمة
تُعتبر القراقيش سادة واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في العالم العربي، وتعتبر فطائر صغيرة ولذيذة تحضر في مناسبات مختلفة مثل العيد والمناسبات العائلية الأخرى.
المكونات
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ربع كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- ملعقة كبيرة من الماء الوردي
- ماء ورد لرش الفطائر
- سمسم أبيض للتزيين
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة المذابة والماء الوردي إلى الوعاء واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد أن يرتاح العجين، افرديه بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجين إلى أشكال دائرية صغيرة باستخدام قطاع العجين أو غيّري الاشكال حسب الرغبة.
- سخّني المقلاة واشوي القراقيش على نار متوسطة حتى تصبح لونها ذهبيًا من الجهتين.
- باستخدام الفرشاة، ادهني القراقيش المشوية بماء الورد ورشي السمسم الأبيض عليها.
- قدمي القراقيش السادة وهي ساخنة للحصول على أفضل النتائج.
أسئلة وأجوبة شائعة
- هل يمكنني استخدام الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة المذابة؟
- نعم، يمكنك استخدام الزبدة الباردة ودمجها مع العجينة باستخدام الطريقة التقليدية لتجفيف الزبدة في الدقيق.
- هل يمكنني تجميد القراقيش المخبوزة لاحقًا؟
- نعم، يمكنك تجميد القراقيش المخبوزة في أكياس تجميد طرية وتسخينها في الفرن قبل تقديمها.
- بماذا يمكنني استبدال ماء الورد في الوصفة؟
- إذا لم تتوفر ماء الورد، فيمكنك استخدام ماء الزهر أو الماء العادي بدلاً منه.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير قراقيش سادة طيبة ولذيذة في راحة منزلك. استمتعي بتقديم القراقيش الساخنة مع فنجان من الشاي أو القهوة وشاركيها مع العائلة والأصدقاء في أي مناسبة خاصة.
