سلطة المقالي: طريقة تحضير سهلة ولذيذة
من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين هي سلطة المقالي، فهي تجمع بين النكهة اللذيذة للخضار والبهارات مع المذاق الشهي للمقليات. وهي سلطة مثالية لتقديمها في العزائم، أو لتحضيرها كوجبة خفيفة وسريعة في أي وقت من اليوم. وتحضر هذه السلطة بطريقة سهلة وسريعة، وهي متوفرة في مختلف المطابخ العربية.
المكونات:
– 4 حبات طماطم كرزية
– 2 حبة خيار متوسطة الحجم
– 1 حزمة من الخس المقطع إلى شرائح
– 1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم مفروم
– خبز محمص
– زيت نباتي
– ملح، فلفل أسود، وبابريكا حسب الرغبة
الخطوات:
1. يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويُضاف خبز محمص ويُحمّر حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم يُرفع جانبًا ليبرد.
2. تُغسل الطماطم الكرزية والخيار ويُقطّعان إلى قطع صغيرة. ويُخلط الخس والبصل المفروم مع الطماطم والخيار في وعاء كبير.
3. يُضاف الخبز المحمص إلى خليط السلطة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ويُقلّب الخليط جيدًا.
4. يُقدّم الطبق النهائي على طبق أو في وعاء التقديم، ويُزيّن بقطع الخبز المحمص ويُقدّم.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الخضروات التي يمكن استخدامها في سلطة المقالي؟
يمكن استخدام أي نوع من الخضروات الطازجة والمتاحة، مثل الطماطم والخيار والفلفل والجزر والكرفس وغيرها.
هل يمكن تحميص الخبز في الفرن بدلاً من القلي في المقلاة؟
نعم، يمكن تحميص الخبز في الفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، لكن القلي في المقلاة سيعطي نكهة أفضل للسلطة.
هل يمكن إضافة أي أنواع من الجبن إلى سلطة المقالي؟
نعم، يمكن إضافة جبن الفيتا أو الجبن الأبيض الطري إلى السلطة لإضافة مذاق لذيذ إلى الطبق.
