سر النجاح في تحضير السبرينغ رول بالفرن الشهي
مقدمة
تعتبر السبرينغ رول من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرق آسيوي، وتحظى بشعبية كبيرة حول العالم. وغالبًا ما يتم تقديمها كمقبلات في المطاعم أو في المنزل كطبق جانبي خفيف ولذيذ. وعلى الرغم من أن السبرينغ رول يمكن تحضيرها بالقلي أو الغلي أو الدمج، إلا أن تحضيرها بالفرن يضيف إليها مذاقًا لا يقاوم وقوامًا مقرمشًا مميزًا.
طريقة تحضير السبرينغ رول بالفرن
إليكم طريقة تحضير السبرينغ رول بالفرن الشهي:
المكونات:
- عجينة السبرينغ رول
- خضروات مفضلة (مثل الجزر والفلفل الأحمر والخيار المقطع إلى شرائح طويلة)
- لحم (اختياري) مقطع إلى شرائح رقيقة
- نودلز شفافة (اختياري)
- صلصة الصويا للتغميس
الطريقة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- املأ إناء كبير بالماء وقم بغليه.
- استخدم عجينة السبرينغ رول وقم بتبليلها في الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية أو حتى تصبح طرية وقابلة للثني.
- ضع العجينة المبلولة على سطح مستو ونظيف، وضع الخضروات واللحم والنودلز في الوسط.
- ثني العجينة من الجوانب اليمنى واليسرى بحيث تغطي الحشوة الداخلية بشكل جيد. ثم ابدأ في لفها من الأسفل إلى الأعلى بحيث تحصل على لفة محكمة.
- رص السبرينغ رول المحشوة في صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
- ضع الصينية في الفرن واخبز السبرينغ رول لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- قدم السبرينغ رول بالفرن الشهية مع صلصة الصويا للتغميس.
أسئلة متكررة
كيف يمكن مضاعفة هذه الوصفة؟
يمكنك زيادة المكونات بنفس النسبة لتضاعف الكمية المحضرة. وبهذه الطريقة، يمكنك إعداد كمية أكبر من السبرينغ رول بالفرن الشهي لتناولها في المناسبات أو المشاركة مع الأهل والأصدقاء.
ما هي الخضروات المفضلة لاستخدامها في السبرينغ رول؟
تعد خضروات مثل الجزر والفلفل الأحمر والخيار من الخيارات الشهيرة والمفضلة لاستخدامها في السبرينغ رول. ومع ذلك، يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تحبها أو التي تتوفر لديك.
هل يمكنني تجميد السبرينغ رول بالفرن؟
نعم، يمكنك تجميد السبرينغ رول بالفرن بعدما تبرد تمامًا. فقط ضعها في كيس تجميد آمن وضعها في الفريزر. عندما ترغب في تناولها، قم بإعادة تسخينها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ساخنة ومقرمشة مرة أخرى.
هل يمكنني استبدال العجينة بعجينة تاكو؟
بالطبع، يمكنك استبدال عجينة السبرينغ رول بعجينة تاكو إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك، فإن العجينة التاكو قد تكون أكثر سمكًا، لذا قد تحتاج إلى طول مقبض أكبر للسبرينغ رول.
نصائح إضافية:
– قم بقطع الخضروات واللحم إلى أجزاء رفيعة وطويلة لتسهيل لف السبرينغ رول.
– احرص على عدم وضع كمية كبيرة من الحشوة في العجينة حتى لا تنتج عنها تمزق أو تشقق.
– قم بتجميع السبرينغ رول المحشوة مباشرةً قبل وضعها في الفرن للحفاظ على العجينة طازجة ومقرمشة.
