محتويات
روعة الطعم وسهولة التحضير: قطايف بالقشطة
تعريف عن الوصفة
تُعتبر قطايف بالقشطة أحد الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي محبوبة لدى الجميع بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها. تتكون القطايف من عجينة رقيقة تحشى بالقشطة وتغمر بحليب السكر والماء الورد. تعد القطايف بالقشطة واحدة من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد أو في أي وقت من السنة.
مكونات الوصفة
- 200 غرام قشطة طازجة
- 200 غرام عجينة قطايف جاهزة
- 150 مل حليب
- 100 مل ماء ورد
- قليل من الزبدة للدهن
- زهرة البرتقال للتزيين
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي عجينة القطايف في صينية مدهونة بالزبدة وافرديها جيدًا.
- قطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة.
- ضعي القشطة في وسط كل مستطيل.
- دوري العجينة حول القشطة وثبتيها جيدًا بالأصابع.
- اخبزي القطايف في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تُحمر قليلاً من الأعلى.
- سخني الحليب والماء الورد في وعاء على النار حتى يسخن.
- صبي الحليب والماء الورد على القطايف بعد أن تبرد قليلاً.
- زيّني القطايف بزهرة البرتقال وقدّميها ساخنة.
الأسئلة الشائعة
ما هي العجينة المناسبة لصنع القطايف؟
يمكنك استخدام عجينة القطايف الجاهزة التي تُباع في المتاجر، أو يمكن صنع العجينة في المنزل باستخدام الدقيق والماء والزبدة.
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الحشو؟
نعم، يمكن استخدام حشوات مختلفة مثل الكريمة أو الجبنة البيضاء بدلاً من القشطة حسب الرغبة.
هل يمكن تقديم القطايف باردة؟
بالطبع، يمكنك تقديم القطايف باردة أو ساخنة حسب الرغبة. قد تكون القطايف الباردة منعشة خصوصًا في فصل الصيف.
