عنوان المقال: دليلك الشامل لتحضير أرز البخاري بالدجاج بطريقة صحية
الأرز البخاري بالدجاج هو وجبة شهية وصحية في نفس الوقت، حيث يتم تحضيرها بمكونات طبيعية كالأرز والدجاج والتوابل الطبيعية. في هذا المقال، سنقدم لكم دليلك الشامل لتحضير أرز البخاري بالدجاج بطريقة صحية.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 3 ملاعق زيت زيتون
– 4 كوب ماء
الطريقة:
1. يتم غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
2. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين الزيت وإضافة البصل والثوم والزنجبيل وتحريكها حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يتم إضافة الدجاج وحركته حتى تتحول إلى لون ذهبي.
4. يتم إضافة التوابل (الكركم والبهارات والملح) ويحرك حتى تمتزج المكونات.
5. يتم إضافة الأرز المصفى ويحرك حتى تصل جميع المكونات إلى درجة الحرارة المناسبة.
6. يتم إضافة الماء ويغطى المقلاة ويترك ليطهو على نار هادئة حتى يستوي الأرز (حوالي 20-25 دقيقة).
7. بعد الانتهاء من طهي الأرز، يتم إيقاف الحرارة ويترك الأرز ليستقر لمدة 10 دقائق.
8. يقدم الأرز البخاري بالدجاج ساخنًا مع السلطة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أي نوع من الأرز؟
يُفضل استخدام الأرز البسمتي لإعطاء الأرز ذلك الطعم الخاص بالأرز البخاري.
2. هل يمكنني استخدام الدجاج المجمد؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد، ولكن يجب ذوبانه تمامًا قبل الطهي.
3. هل يمكن إضافة خضروات؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات كالبازيلاء والجزر لإعطاء الأرز المزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
4. هل توجد طريقة لتخزين الأرز البخاري بالدجاج؟
يمكن تخزين الأرز البخاري بالدجاج في صندوق بلاستيكي في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. أما بخصوص التجميد، فيُفضل تجميده بدون صلصة الدجاج.