<هنا>
محتويات
اليوم، سنتحدث عن دليلك الشامل لأفضل وصفات بدقيق الحمص. إذا كنت تريد تحضير وجبات صحية وشهية باستخدام الحمص، فأنت في المكان المناسب. سنقدم لك اليوم بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
وصفة بدقيق الحمص للفلافل
هذه الوصفة هي واحدة من أشهر وأفضل الوصفات النباتية في العالم، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط.
المكونات:
- دقيق الحمص – كوب
- الجزر المفروم – نصف كوب
- كزبرة مفرومة – 1/4 كوب
- ثوم مفروم – 2 فص
- بصل مفروم – نصف كوب
- بقدونس مفروم – 1/4 كوب
- كمون – 1 ملعقة شاي
- فلفل أسود – 1/2 ملعقة شاي
- ملح – حسب الرغبة
- ماء – 2 ملعقة كبيرة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في خلاط كهربائي.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
- قومي بتشكيل كرات صغيرة من الخليط.
- يمكنك قلي هذه الكرات في مقلاة مع القليل من الزيت.
- قومي بتقديم الفلافل النباتية ساخنة مع صلصة الطحينة.
وصفة بدقيق الحمص للعيش
هذه الوصفة غنية بالبروتين والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو طعام رئيسي.
المكونات:
- دقيق الحمص – كوب
- الماء – نصف كوب
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة
- ملح – حسب الرغبة
- ثوم مفروم – فص واحد
- ثوم بودرة – 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود – 1/2 ملعقة شاي
- بذور الكتان – 1 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم – نصف كوب
- فلفل أحمر حار – اختياري
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في وعاء واحد واخلطيها جيداً.
- قومي بعجن الخليط حتى يصبح ليناً ومناسباً للعجن.
- شكلي العجين على شكل رغيف صغير.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي العجين واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين.
- يمكنك قدم العيش النباتي ساخناً أو بارداً، وتقديمه مع المزيد من خليط الحمص.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن الحصول على دقيق الحمص جاهزاً؟
نعم، يمكنك شراء دقيق الحمص جاهزاً في المتاجر العربية أو المتاجر المختصة بالأغذية الصحية.
ما هو أفضل طريقة لتحضير الحمص؟
يمكنك تحضير الحمص بالطريقة التقليدية، عن طريق قلي الحمص المجفف وتحويله إلى دقيق باستخدام الخلاط الكهربائي.
هل يمكن أن يسبب دقيق الحمص حساسية؟
نعم، قد يسبب دقيق الحمص حساسية عند بعض الأشخاص، ويجب تجنبه في هذه الحالة.
