عنوان المقال: درس في الطبخ: طريقة عمل العوامة المقرمشة المميزة
العوامة المقرمشة هي وصفة شهية ومميزة من المطبخ العربي التقليدي. تعتبر العوامة طبقاً شهياً ولذيذاً، يستخدم في تحضيرها مكونات عادية ومتوفرة في كل مطبخ. في هذا الدرس سنقدم لكم خطوات تحضير العوامة المقرمشة المميزة بشكل سهل وبسيط.
المكونات:
– كوب دقيق
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة من السكر
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– كوب ماء دافئ
– زيت للقلي
– عسل لتزيين العوامة
الطريقة:
1. قومي بخلط جميع المكونات معاً في وعاء حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة.
2. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه لمدة 10 دقائق.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. قومي بتشكيل العوامة بالملعقة الصغيرة وادخالها إلى الزيت حتى تُحمر.
5. قومي بتصفية العوامة من الزيت ووضعها على ورق مجفف لكي تتخلص من الزيت الزائد.
6. بعد ذلك، قومي بتزيين العوامة بالعسل.
اسئلة شائعة
ما هي أهم المكونات المستخدمة في وصفة العوامة المقرمشة؟
تتكون وصفة العوامة المقرمشة من دقيق، خميرة فورية، سكر، ملح، ماء وزيت للقلي.
كيف يمكنني تحضير العوامة بسلاسة؟
تحضير العوامة سهل، يجب فقط اتباع الخطوات الموجودة في الوصفة بعناية. ويجب تجنب إضافة الكثير من الماء حتى لا تخسر العجينة صلابتها وقوامها.
ما هي الطريقة الصحيحة لقلي العوامة؟
يجب أولاً التأكد من حرارة الزيت المستخدمة، يجب أن تكون في درجة حرارة تتراوح بين 160 – 180 درجة مئوية. ويجب أن تقلى العوامة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
هل يمكن حفظ العوامة لفترة طويلة؟
يفضل تناول العوامة عندما تكون طازجة، لكن يمكن حفظها في علبة محكمة الإغلاق لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة ولا يوصى بتجميدها.
بهذه الطريقة، يمكن لأي شخص أن يصنع عوامة مقرمشة لذيذة ورائعة.استمتع بالتحضير والتذوق. Bon Appétit!
