دجاج بالثوم والليمون.. طبق رائع للعشاء أو الغداء
دجاج بالثوم والليمون.. طبق رائع للعشاء أو الغداء
مقدمة:
يُعتبر الدجاج بالثوم والليمون من الأطباق الشهية والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في وجبات العشاء أو الغداء. يتميز هذا الطبق بنكهاته المميزة والمنعشة، حيث يتم استخدام الثوم المهروس وعصير الليمون لإضافة نكهة فريدة وشهية لقطع الدجاج. بالإضافة إلى ذلك، فإنه مناسب لجميع الأذواق ويمكن تناوله كوجبة رئيسية أو تقديمه كجانب لأطباق أخرى.
المكونات:
- 3 قطع من صدور الدجاج بدون جلد.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- عصير ليمونتين حامضيتين.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ.
- في وعاء، قومي بخلط الثوم المهروس، عصير الليمون، الزعتر، البابريكا، البقدونس المجفف، الملح، الفلفل الأسود، والزيت الزيتون معًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بتغطية صدور الدجاج بالخليط المحضر، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب النكهات.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بوضع صدور الدجاج وتحميرها من الجانبين حتى تنضج تمامًا وتحمر قليلا من الخارج.
- قدمي الدجاج بالثوم والليمون ساخنًا كوجبة رئيسية مصحوبة بالخضروات المشوية أو الأرز، وقد تزيّنيها بشرائح الليمون وبقدونس طازج إن رغبتِ في ذلك.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استخدام أجزاء أخرى من الدجاج بدلاً من الصدور؟
نعم، بالطبع! يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الدجاج، مثل الفخذين أو الأفخاذ. ينصح بضبط وقت الطبخ حسب سمك القطع والحرارة المستخدمة لضمان النضج الجيد والحفاظ على العصارة.
هل يمكن إضافة توابل أخرى؟
بالطبع! يمكنك تعديل وصفة الدجاج بالثوم والليمون حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة توابل أخرى مثل البهارات الإيطالية أو الفلفل الحار لإضفاء نكهة مميزة على الطبق.
ما هي أفضل طريقة لتقديم هذا الطبق؟
يمكن تقديم الدجاج بالثوم والليمون كوجبة رئيسية إلى جانب الخضروات المشوية أو الأرز. يمكنك أيضًا استخدامه في تحضير ساندويشات لذيذة عن طريق وضعها في خبز التورتيلا أو الخبز البلدي بالإضافة إلى الخضروات والصلصة المفضلة لديك.
هل يمكن تجميد الطبق المتبقي؟
نعم، يمكنك تجميد الدجاج بالثوم والليمون المتبقي في حاويات تجميد ذات إغلاق جيد للحفاظ على طزاجته وجودته لفترة تصل إلى ثلاثة أشهر. قبل تسخينه مجددًا، يُفضل ذوبانه في الثلاجة طوال الليل ثم إعادة تسخينه بطريقة المطبخ المفضلة لديك.
