دجاج بافلو اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة
الدجاج بافلو هو وجبة شهية تستخدم الدجاج المقلي المتبل بصلصة حارة. وتعد هذه الوجبة واحدة من أشهر الأطباق الأمريكية الشهيرة. في هذه المقالة، سنشاركك وصفة بسيطة وسهلة لعمل دجاج بافلو لذيذ في المنزل.
المكونات:
– دجاج مقطع إلى أجزاء (صدور دجاج، فخذ دجاج أو أجنحة)
– ملح وفلفل أسود
– 1/4 كوب من الدقيق
– 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 1/2 كوب من صلصة الطماطم
– 1/2 كوب من صلصة الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
الطريقة:
1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. يتم تنظيف دجاج وتقطيعه إلى أجزاء.
3. في وعاء متوسط، تُخلط الدقيق والثوم البودرة والملح والفلفل.
4. تُغطّى أجزاء الدجاج بالخليط بشكل جيد ليتم تغطية الدجاج في طبقة رقيقة من الدقيق.
5. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين الزبدة على نار عالية.
6. يُضاف الدجاج إلى المقلاة الساخنة ويتم تقليبه حتى يصبح اللون بنياً.
7. بعد ذلك، تضاف صلصة الطماطم والفلفل الحار والخل والسكر والبابريكا إلى المقلاة ويتم تحريك المكونات بشكل جيد.
8. تترك المكونات للطهي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
9. بعد ذلك، يتم نقل القطع إلى صينية فرن ويُشوى في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
وبذلك تكون وصفتنا قد انتهت، تقدم دجاج بافلو بأفضل طريقة، ويمكن تقديمها إلى جانب الجزر والسلطة المفضلة لديك!
التحذيرات:
– يجب استخدام حجم مناسب من الزيت لتجنب الحروق.
– تجنب الحركة الزائدة للدجاج في المقلاة لتجنب تمزيق الدجاج.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن إرفاق الدجاج بافلو مع وصفات أخرى؟
يمكن إرفاق دجاج بافلو بأي صنف من المأكولات، ويمكن تقديمها مع السلطات والتغميسات.
2. هل يمكن إضافة جبنة إلى وصفة دجاج بافلو؟
نعم، يمكن إضافة جبنة مبشورة على وجه الدجاج بافلو بعد خروجه من الفرن.
3. هل يمكن تجميد دجاج بافلو؟
نعم، يمكن تجميد دجاج بافلو بعد طهيه، ويمكن تسخينها في الميكروويف أو على الفرن.
