خيار المخلل التقليدي بطريقة جديدة وسهلة
تُعتبر المخللات من الوصفات الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. ومن بين المخللات الشهيرة تعتبر خيار المخلل من أكثرها شعبية. وعادةً ما يتم تحضيره بأسلوب التخزين التقليدي الذي يستغرق عدة أسابيع للحصول على النكهة المثالية. ولكن اليوم، سأقدم لكم طريقة جديدة وسهلة لتحضير خيار المخلل التقليدي في وقت قصير وبطريقة لذيذة.
تحضير خيار المخلل التقليدي بالطريقة الجديدة:
المكونات:
٥ خيارات كبيرة، مقشرة ومقطّعة طوليًا
٢ فص ثوم، مفروم
١ حبة فلفل أحمر حار، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
١ ملعقة صغيرة من الملح
١/٤ ملعقة صغيرة من السكر
١/٤ ملعقة صغيرة من بذور الخردل
١/٤ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
٢ أكواب من الماء
الطريقة:
١. في وعاء كبير، قم بمزج الماء والملح والسكر والخل حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
٢. قم بإضافة بذور الخردل وبذور الكزبرة والثوم والفلفل الحار إلى الخليط وقلبها جيدًا.
٣. قم بإضافة شرائح الخيار إلى الخليط وقم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ٣-٤ ساعات.
٤. بعد مرور الوقت المحدد، تكون خيارات المخلل جاهزة. قد تفضل بتقديمها كمقبلات أو تستطيع إضافتها كمكون إضافي في السندويشات أو السلطات.
أسئلة شائعة:
١. كم المدة الزمنية التي يجب أن تترك فيها شرائح الخيار في الخليط قبل خدمتها؟
تُوصى بترك شرائح الخيار في الخليط لمدة ٣-٤ ساعات من أجل تحقيق النكهة المثالية. ومع ذلك، يمكنك تركها لفترة أطول إذا كنت ترغب في نكهة أكثر شدة.
٢. هل يمكنني تخزين خيار المخلل في درجة الحرارة العادية؟
لا، يجب تخزين خيار المخلل في الثلاجة حتى يظل طازجًا وصحيًا لفترة أطول. يمكن أن يستمر في الثلاجة لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر.
٣. هل يجب تقشير الخيار قبل تحضيره؟
نعم، يجب تقشير الخيار قبل تحضيره. قشر الخيار يحتوي على مركبات غير مرغوب فيها وتتسبب في تغيير النكهة والقوام للمخلل.
استمتع بتحضير خيارات المخلل التقليدي بالطريقة الجديدة والسهلة ولا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية في المناسبات أو ضيافة الضيوف. نأمل أن تنال إعجابكم وتستمتعوا بالنكهة اللذيذة والمنعشة لهذه الوصفة السهلة والسريعة.
