عجينة اللازانيا الإيطالية هي إحدى وجبات الباستا الشهيرة واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم. وتعتبر اللازانيا وجبة متكاملة تحتوي على العديد من المكونات الشهية مثل اللحم المفروم والجبن والصلصة اللذيذة. ولكن ما يميز اللازانيا هو العجينة اللذيذة والتي تكون القاعدة لهذه الوجبة الشهية.
تحضير عجينة اللازانيا الإيطالية يتطلب بعض الخطوات والأسرار التي يجب معرفتها من أجل الحصول على نتيجة مثالية. ومن هنا نقدم لكم بعض الخلطات والأسرار لتحضير عجينة اللازانيا الإيطالية الرائعة.
المكونات:
– 2 كوب من دقيق القمح
– 2 بيضة كبيرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب من الماء
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق مع الملح جيداً حتى يتمازجا.
2. ثم يتم فتح حفرة في منتصف الدقيق ويتم وضع البيضتين في الحفرة.
3. بعد ذلك، يتم خفق البيض مع الدقيق بملعقة خشبية حتى يتمازج الخليط.
4. تدريجياً، يتم إضافة الماء إلى العجينة وتستمر عملية الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
5. بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة إلى كرة متوسطة الحجم وتغطيتها ببلاستيك وتترك لمدة 30 دقيقة.
6. بعد مرور الوقت، يتم فرد العجينة بشكل رقيق بواسطة مدلكة العجينة حتى تصبح سمكها حوالي 1/4 بوصة.
7. تقطع العجينة إلى قطع مربعة الشكل لتصبح جاهزة لتحضير اللازانيا.
والآن بعد معرفة طريقة عمل العجينة، يمكنكم الاستمتاع بتحضير اللازانيا الإيطالية الشهية في المنزل بكل سهولة ويسر.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن استخدام عجينة اللازانيا الجاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل؟
نعم، بالطبع يمكن استخدام عجينة اللازانيا الجاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل. ولكن العجينة المحضرة في المنزل تعطي نكهة وطعم أفضل للوجبة.
2. كيف يمكنني تخزين عجينة اللازانيا في الثلاجة؟
يمكنك تخزين عجينة اللازانيا في الثلاجة بواسطة تغطيتها ببلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
