خطوة بخطوة: كيفية تحضير السبع بهارات في المنزل

ما هي السبع بهارات؟

مكونات السبع بهارات

خطوات تحضير السبع بهارات في المنزل

كيفية استخدام السبع بهارات في الطبخ

الأسئلة الشائعة

السبع بهارات هي مزيج من مجموعة من التوابل الشهيرة في المطابخ العربية والهندية. تُستخدم هذه البهارات في الكثير من الأطباق مثل اللحم والدجاج والأرز والشوربات. اليوم، سنتعلم كيفية تحضير السبع بهارات بسهولة في المنزل.

مكونات السبع بهارات المنزلية تشمل:
– 2 ملاعق كبيرة من الكمون
– 2 ملاعق كبيرة من الهيل الأسود
– 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملاعق صغيرة من القرفة
– 2 ملاعق صغيرة من القرنفل
– 2 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب
– 2 ملاعق صغيرة من الزعفران

إليك خطوات تحضير السبع بهارات في المنزل:

1. في مقلاة على نار متوسطة، قم بتحميص الكمون والهيل الأسود لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر. ثم اتركها تبرد قليلاً.
2. في وعاء كبير، قم بطحن الكمون والهيل الأسود المحمص بواسطة مطحنة بهارات أو محضرة طعام.
3. أضف الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزعفران إلى الوعاء. قم بمزج المكونات حتى تمتزج تمامًا.
4. قم بتخزين السبع بهارات المنزلية في علبة هواء محكمة.

الآن، تعرف كيفية تحضير السبع بهارات في المنزل. ولكن كيف يمكن استخدامها في الطبخ؟

يمكنك استخدام السبع بهارات في الكثير من الأطباق المفضلة. يمكنك إضافتها إلى أطباق اللحم والدجاج أثناء التتبيل، أو يمكنك رشها على الأرز لإضفاء نكهة لذيذة. كما يمكنك استخدامها في الشوربات والصلصات لإضفاء نكهة عميقة ومميزة.

الأسئلة الشائعة:

س: هل يمكنني تخزين السبع بهارات لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنك تخزين السبع بهارات المنزلية في علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

س: هل يمكنني إضافة توابل إضافية إلى السبع بهارات المنزلية؟
ج: بالطبع! يمكنك تخصيص السبع بهارات حسب ذوقك الشخصي بإضافة توابل إضافية مثل الكزبرة أو الزنجبيل أو الكركم حسب الرغبة.

س: هل يمكنني استخدام السبع بهارات في الحلويات؟
ج: على الرغم من أن السبع بهارات تستخدم بشكل رئيسي في الأطباق العربية والهندية المالحة، إلا أنه يمكنك تجربتها في الحلويات أيضًا مثل البسكويت والكعك.