خطوة بخطوة: طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

خطوة بخطوة: طريقة عمل كيكة بكريم كراميل

تعد كيكة الكريم كراميل من أشهر وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات، وهي عبارة عن كيكة تحتوي على طبقة من صوص الكريم كراميل اللذيذ وهي مصنوعة من خليط من الحليب والبيض والسكر والفانيليا والقليل من الماء.

فيما يلي خطوات تحضير كيكة الكريم كراميل:

المكونات:
– 1 كوب سكر
– 6 بيضات
– 1 كوب حليب
– 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
– رشة من الملح
– 1/4 كوب ماء

الخطوات:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تغطية قاع القالب بورق الخبز.

2. يتم سكب السكر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وزعج رفع الصوتة حتى يتحول إلى لون بني داكن.

3. تضاف 1/4 من الماء إلى السكر المذاب وتقلب جيداً، ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق.

4. يتم سكب السكر في قاع القالب المحضر للكيكة ويتم تدوير القالب لتغطية قاعه بالكامل.

5. تضاف البيض والحليب والفانيليا والملح في وعاء ويتم الخفق جيداً حتى تصبح الخليط ناعماً.

6. يتم سكب الخليط فوق الكريم كراميل في القالب ويتم تغطيته بورق القصدير.

7. يتم وضع القالب في صينية كبيرة ويتم سكب الماء في الصينية حتى يصل الماء إلى مستوى نصف ارتفاع القالب.

8. يتم وضع الصينية في الفرن ويتم خبز الكيكة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

9. يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم يتم إخراجها من القالب وتقدم باردة.

FAQs

1. هل يمكن استخدام صوص الكراميل الجاهز بدلاً من صوص الكريم كراميل المحضر في المنزل؟
نعم، يمكن استخدام صوص الكراميل الجاهز في الكيكة بدلاً من صوص الكريم كراميل المحضر في المنزل.

2. هل يمكن الحصول على نتائج مماثلة باستخدام الحليب الخالي من الدسم؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم في الكيكة، ولكن قد يؤثر على طعم الكيكة النهائي وكذلك على كثافة الصوص.

3. هل يمكن حفظ الكيكة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظ الكيكة المبردة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.