خطوة بخطوة: طريقة عمل المجدرة الرمضانية المتميزة
المجدرة هي من الأطباق العربية الشهيرة والتي تقدمها العديد من المطاعم خلال شهر رمضان المبارك. ولكن، لماذا تحتاج إلى الخروج للمطعم عندما يمكنك تحضيرها في المنزل بذات الطعم اللذيذ؟ في هذه الخطوات البسيطة، ستتعلمون كيفية صنع المجدرة الرمضانية المتميزة في المنزل.
المكونات:
– كوب واحد من اللحم المفروم
– كوب ونصف الكوب من الأرز
– 3 كوب ماء
– ملح
– فلفل أسود
– ثوم مفروم
– بصل مقطع إلى شرائح
– زيت الزيتون
– عصير ليمونة
– قرن فلفل حار، ان نردده وأزيل
الخطوات:
1. قم بتحميص الأرز في إناء على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً
2. أضف الماء والملح والفلفل الأسود على الأرز واتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز
3. في وعاء آخر، قم بإذابة الثوم والبصل في الزيت حتى يصبح البصل شفافاً
4. أضف قطع اللحم المفرومة إلى الزيت وأتركها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج
5. أضف عصير الليمون إلى اللحم المفروم وقم بخلطه جيداً
6. أضف اللحم المفروم إلى الأرز المنضج وخلطهما مع بعضهما البعض
7. قم بفتح الفلفل الحار وإزالة البذور، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة وأضفها إلى الوعاء وقلبها مع الأرز واللحم
وبعد ذلك، قم بتقديم المجدرة الرمضانية المتميزة على طاولة الإفطار الخاصة بك!
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام لحم الخنزير بدلاً من لحم البقر؟
لا، لحم الخنزير لا يمكن استخدامه في هذه الوصفة نظراً لتوجهات وعادات المطبخ العربي.
– هل يمكن الاستعاضة عن الأرز بأي نوع آخر؟
أي نوع آخر من الأرز يمكن استعماله في هذه الوصفة، ولكن يجب التأكد من تحضيره بشكل صحيح للحصول على نفس الطعم المميز.
– هل يمكن إضافة التوابل الأخرى إلى المجدرة، مثل الكمون أو الفلفل الحلو؟
بالتأكيد، يمكن إضافة التوابل المفضلة لديك إلى المجدرة حتى تصبح بنكهة تناسب ذوقك.
– ماذا يمكن استخدامه مع المجدرة كجانبين؟
يمكن استخدام السلطة أو شرائح الطماطم والبصل من الخيارات الجيدة لتقديم جانبين إلى المجدرة الرمضانية المتميزة.
