خطوة بخطوة: طريقة عمل الرهش البحريني بالتفصيل
الرهش هو من الأطباق الشهيرة في البحرين ويُصنف ضمن الأطباق الخفيفة والشهية. يتميز الرهش بنكهته الشهية وسهولة تحضيره، إليكم طريقة عمل الرهش البحريني بالتفصيل خطوة بخطوة:
المكوّنات:
– ربع كيلو زبدة
– 2 كوب دقيق
– كوبين ماء
– 2 ملعقة كبيرة حلاوة الذرة
– ملعقة صغيرة ملح
الخطوات:
1. اُسخّني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وحرّكيها باستمرار حتى تصبح بنيّة اللون.
2. أضيفي الدقيق إلى المقلاة واستمرار في التحريك حتى يتحول الدقيق للون البني الفاتح، ثم أزيلي المقلاة من على النار.
3. أسكبي الماء البارد في المقلاة واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
4. أضيفي حلاوة الذرة والملح إلى المزيج وخلطي المكونات جيداً حتى تتكوّن عجينة لزجة.
5. اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتحمّص بشكل جيد.
7. بعد تحمير الرهش، ضعيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً.
FAQs
1. هل يمكن استخدام الزبدة الخارجية في تحضير الرهش؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة الخارجية في تحضير الرهش.
2. ما هو أفضل نوع من الدقيق لاستخدامه في تحضير الرهش؟
يفضل استخدام دقيق الذرة لتحضير الرهش، لأنه يعطي نكهة مميزة ويجعل العجينة أكثر ليونة.
3. هل يمكن الحصول على نكهة مختلفة من الرهش باستخدام أنواع مختلفة من حلوى الذرة؟
نعم، يمكن الحصول على نكهات مختلفة من الرهش باستخدام حلوى الذرة بنكهات مختلفة، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة.
