خطوات عمل سمك السنجاري بالصوص الحار

تعتبر سمك السنجاري من الأطباق الشهية والغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ولكن في حال رغبتكم بتحضيرها بطريقة مختلفة ومميزة فيمكنكم تجربة وصفتنا لسمك السنجاري مع الصوص الحار.

المكونات:

– سمك السنجاري: نصف كيلو.
– زيت: ملعقة كبيرة.
– ملح: ملعقة صغيرة.
– فلفل: ملعقة صغيرة.
– صوص حار: نصف كوب.
– كزبرة: للتزيين.

الخطوات:

1- يتم غسل سمك السنجاري بالماء الجاري وتنظيفها جيدًا.

2- يتم تبديل الماء بعد التنظيف ويتم غمر السمك في وعاء كبير حتى يغطيها الماء بالكامل.

3- يتم إضافة الملح والفلفل إلى الماء ويتم خلطهم جيدًا مع السمك.

4- يتم ترك السمك بالماء لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تتبيله بالتوابل.

5- يتم إخراج السمك من الماء ويتم تجفيفها بالورق المنشف.

6- يتم سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويتم وضع السمك على الزيت ليتم قليها لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

7- يتم صب الصوص الحار فوق السمك المقلي.

8- يتم إضافة الكزبرة كزينة.

يقدم سمك السنجاري بالصوص الحار ساخنًا، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والخضار المشوية للحصول على وجبة شهية وصحية.