السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
في هذا المقال سأشرح لكم خطوات عمل اللحم بعجين بالصلصة الحارة، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير.
المكونات:
– كيلو لحم بقري مفروم
– بصلة مفرومة
– فصين ثوم مفرومين
– ملعقتين كبار زيت زيتون
– ملعقتين صغار فلفل حار مفروم
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– عجينة بف بيستري جاهزة
– صلصة طماطم
الخطوات:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
2. أضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى يتحول لونه من الوردي إلى البني.
3. أضيفي الفلفل الحار، البهارات المشكلة، والكزبرة وحركي المكونات جيداً ثم أضيفي 3/4 الصلصة واتركيها تغلي لبضع دقائق.
4. أحضري عجينة البف بيستري وافرديها على سطح عمل واقطعيها إلى دوائر متساوية.
5. ضعي اللحم المفروم في الوسط من كل دائرة من العجينة.
6. اغلقي العجين العلوي على اللحم واضغطي على الحواف بأصابعك لإغلاقها جيداً.
7. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر العجينة.
يمكن تقديم اللحم بعجين بالصلصة الحارة ساخنة ومع صلصة الطماطم.
FAQs:
– هل يمكن استخدام لحم الخروف بدلًا من لحم البقر؟
نعم ، يمكن استخدام لحم الخروف أو الدجاج بدلاً من لحم البقر.
– هل يمكن تجهيز العجين المستخدم بدلاً من الجاهز؟
نعم ، يمكن تجهيز العجين المستخدم بشكل منزلي ، ولكن يمكن أن يحتاج ذلك إلى وقت إضافي.
أتمنى أن ينال هذا المقال إعجابكم وتستمتعوا بطعم هذه الوصفة الشهية.
شكرًا لقراءتكم، ودمتم في رعاية الله وحفظه.
