العصيدة السعودية بأسلوب تقليدي
العصيدة هي أكلة شعبية سعودية، وهي عبارة عن عجينة من دقيق الذرة أو القمح أو الشعير يتم خبزها في الفرن ومن ثم تضاف إليها الحليب والزبدة بنكهات مختلفة. وهي عادةً ما يتم تقديمها في الفطور أو العشاء. ستتعلم في هذا المقال كيفية صنع العصيدة السعودية بأسلوب تقليدي.
المكونات:
1- كوب دقيق الذرة
2- 2 أكواب من الماء
3- ¼ كوب من الزبدة النباتية
4- ½ كوب من السكر
5- ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيليا
الخطوات:
1- في وعاء، اخلطي دقيق الذرة والماء حتى تصبح العجينة ناعمة.
2- ضعي الوعاء على النار، واستمري في التحريك حتى تغلي العجينة.
3- بعد أن تغلي العجينة، ضعي الزبدة النباتية والسكر، واستمري في التحريك حتى تصبح العصيدة سميكة.
4- أضيفي مستخلص الفانيليا واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
5- قومي بتغطية الشريط واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
العصيدة السعودية الآن جاهزة للتقديم.
FAQs:
1- هل يمكن طهي العصيدة بدون حليب؟
نعم، يمكن استبدال الحليب المعتاد بحليب الصويا أو حليب جوز الهند.
2- كم يصبح عدد الحصص؟
إنه يعتمد على كمية العصيدة التي تقرر صنعها، ولكن 4 إلى 6 حصص هي المعتادة.
3- هل يمكن إضافة المزيد من السكر؟
نعم، يمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
4- كيف يمكن إعداد الزيوت الأخرى؟
يمكن استخدام الزبدة العادية بدلاً من الزبدة النباتية.
