خطوات عمل الخل الأسود الصحي في المنزل

إن الخل الأسود الصحي هو نوع من الخل الذي يتم تصنيعه في المنزل بواسطة تخمير التفاح الطازج. يعتبر هذا النوع من الخل الأسود مفيدًا للصحة نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمضادات الحيوية الطبيعية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وتحسين الهضم.

• تفاح طازج
• ماء فلتر
• سكر
• ثقب أكياس التايفكس

1. قم بغسل التفاح جيدًا وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
2. ضع شرائح التفاح في وعاءٍ كبيرٍ مع الماء الفلتر والسكر.
3. قم بتغطية الوعاء جيدًا باستخدام غطاء أو منشفة نظيفة.
4. اترك الوعاء في مكان دافئ ومظلم لمدة شهرين. تأكد من أن درجة الحرارة في المكان تتراوح بين 18-22 درجة مئوية.
5. بعد مرور الشهرين، قم بتصفية السائل عن طريق إزالة شرائح التفاح وتصفيتها باستخدام ثقب أكياس التايفكس.
6. اسكب الخل الأسود الصحي الناتج في زجاجات زجاجية نظيفة.
7. قم بتخزين الزجاجات في مكان بارد ومظلم مثل الثلاجة، حيث يمكن أن يستمر الخل لمدة عامين.

يمكن إضافة الخل الأسود الصحي للعديد من الأطباق مثل سلطات الخضروات، والباستا، والأرز، والشوربات. يعزز إضافة الخل الأسود الصحي إلى هذه الأطباق النكهة والقيمة الغذائية.

على الرغم من أن استخدام الخل الأسود الصحي في عمل العصائر غير شائع، إلا أنه يمكن استخدامه في مشروبات الليمون والليمونادة لإضفاء نكهة مميزة وفيرة بالفوائد الصحية.

ينصح بعدم استخدام الخل الأسود الصحي للرضع والأطفال حتى سن العامين. يفضل استشارة الطبيب قبل تضمينه في نظام غذائي للأطفال.

يحتوي الخل الأسود الصحي على مضادات حيوية طبيعية تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الهضم. كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم التي تعمل على تعزيز صحة الجسم بشكل عام.

استمتع بالخل الأسود الصحي اللذيذ والمفيد لصحتك!