خطوات عمل الجبنة القريش في المنزل

Important Note: As an AI language model, I can only write in Arabic letters. I cannot write using the specific Arabic language style (rotational script), which is why Arabic speakers may find some words written in a slightly different way than usual.

خطوات عمل الجبنة القريش في المنزل

الجبنة القريش هي جبنة شهية وغنية بالبروتين، والتي تصنع بشكل رئيسي من الحليب والخل. وهنا ستجدون خطوات عمل الجبنة القريش بطريقة سهلة وسريعة في المنزل.

المكونات:

– 2 لتر من الحليب الطازج الكامل الدسم
– 4 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– 1 مصفاة
– قليل من الملح

الأدوات:

– قدر طهي كبير
– ملعقة خشبية
– وعاء كبير
– قطعة قماش (قطن أو شاش)
– الصحن

الخطوات:

1. أضيفي الحليب إلى قدر الطهي وبحرارة متوسطة حتى يصل الى الغليان.
2. بمجرد وصول الحليب لدرجة الغليان، يجب عليك إضافة الخل الأبيض والملح، وتخفف المحتويات بالملعقة الخشبية.
3. ستلاحظين بعد ذلك أن الحليب سوف يتجه نحو. حافضي على حركة الحليب بالملعقة الخشبية لمدة 30 ثانية. ثم شغلي النار وحركي الحليب حتى يتم انفصال الطبقة البيضاء (الجبنة) عن المياه.
4. ستلاحظين عدم وضوح الاختلاف الذي يجب أن يحدث بين الجبن والمياه، ولكن بعد 5 دقائق يجب أن تظهر الجبن بشكل أوضح، لذا يجب صب المحتويات في مصفاة جيداً.
5. اغسلي القماش جيداً ثم ضعيه في وعاء كبير واسكبي الجبنة فيه واتركي الجبن مدة ساعة واحدة حتى تصبح جيدة الشكل.

وفي الأخير يجب عليكِ تخزين الجبن القريش في الثلاجة وتأكدي من تغطيتها بغطاء نظيف أو وضعها في ظرف بلاستيكي.

أسئلة شائعة:

1- هل يمكنني استخدام نصف لتر من الحليب بدلاً من 2 لتر؟

لا، لا يمكن استخدام نصف لتر من الحليب، حيث أن مقادير الخل والملح على نسبة الحليب.

2- هل يمكن استخدام الخل الأسود بدلاً من الخل الأبيض؟

يمكن الاستخدام الخل الأسود ولكن بعدما يتم تحويل جزء من الحليب إلى جبنة.

3- كيف يمكن استغلال المياه المستخدمة في تصنيع الجبنة؟

يمكن استخدام المياه المستخدمة في تصنيع الجبنة كبديل عن الماء في العديد من الوصفات المختلفة مثل صنع العجين أو الجريش.

4- كم من الوقت يجب تخزين الجبنة القريش في الثلاجة؟

يمكن تخزين الجبنة القريش في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام فقط. لا ينصح بتحفيظها لفترة أطول، حتى لا تفسد.

بتمنى الطريقة تفيدكم!