خطوات سهلة لحفظ الثوم المقشر لفترة أطول
يعتبر الثوم أحد المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يستخدم في معظم الأطباق، ويتم حفظ الثوم عادةً في محفظة بقشرته لفترة طويلة، ولكن ماذا لو أردت أن تحفظه بعد تقشيره؟ في هذا المقال، سنتحدث عن خطوات سهلة لحفظ الثوم المقشر لفترة أطول.
الخطوة 1: تقشير الثوم
قبل أن تبدأ في تحفظ الثوم المقشر، يجب عليك تقشيره، وذلك بفصل حبة الثوم عن قشرتها الخارجية باستخدام سكين أو ضرب الفص بقوة على سطح مستوٍ. حتى تنفصل القشرة الخارجية وتظهر حبات الثوم.
الخطوة 2: غسل الثوم
بعد تقشير الثوم، يجب غسله جيداً بالماء البارد، حيث يساعد ذلك على إزالة الأوساخ والشوائب التي قد تكون عالقة على الحبوب.
الخطوة 3: تجفيف الثوم
بعد غسل الثوم، يجب تجفيفه جيداً بإزالة الرطوبة الموجودة عليه، وذلك بوضع الحبوب على منشفة وتركها لبضع دقائق حتى تجف تماماً.
الخطوة 4: حفظ الثوم المقشر
بعد تقشير وغسل الثوم وتجفيفه جيداً، يمكن حفظه في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ووضعها في الثلاجة. تأكد من سلامة الثلاجة ونظافتها بشكل دوري حتى لا يتأثر الثوم بأي رائحة غير مرغوبة أو تغير في النكهة.
أسئلة وأجوبة شائعة:
هل يمكن حفظ الثوم المقشر خارج الثلاجة؟
يفضل حفظ الثوم في الثلاجة حتى يمكن تمديد فترة صلاحيته، ولكن إذا كنت تستخدم الثوم بشكل متكرر على مدار الأيام قد تتمكن من حفطه خارج الثلاجة، طالما أنه يتم وضعه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
هل يمكن حفظ الثوم المقشر في زيت الزيتون؟
يمكن حفظ الثوم المقشر في زيت الزيتون، وذلك عن طريق وضع الثوم في زجاجة زيت معبأة وتخزينها في مكان بارد وجاف. ولكن يجب تجنب تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة حتى لا تتغير النكهة، كما يجب تغيير الزيت بشكل دوري للحفاظ على صلاحيته.
