خطوات سهلة لتحضير شوربة البصل الشهية

المكونات:

• 1 كيلو بصل مقطع شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 أكواب مرق الدجاج
• رشة ملح وفلفل أسود
• 1 ربطة بقدونس مفروم
• قطع خبز محمص للتقديم (اختياري)

الطريقة:

1. سخني الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح لونه بنياً داكناً.
3. حركي المكونات من حين لآخر حتى يتم الحصول على لون ذهبي جذاب.
4. أضيفي الدقيق وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
5. أضيفي مرق الدجاج تدريجياً وأخفضي الحرارة تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
7. قدميها ساخنة مع قطع من الخبز المحمص (إذا رغبت).

أسئلة شائعة:

ما هي فوائد شوربة البصل؟

تعتبر شوربة البصل مصدراً جيداً للألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك فيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم.

هل يمكن استخدام مرق اللحم بدلاً من مرق الدجاج؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع من مراق اللحوم أو الخضروات التي تناسب ذوقك.

هل يمكن تخزين شوربة البصل في الثلاجة؟

نعم، يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يصل إلى أربعة أيام.