الفصل الدراسي يدخل طور الامتحانات، والكثيرون يبحثون عن الوصفات السهلة التي تساعدهم على التركيز في الدراسة وتلبية احتياجاتهم الغذائية في الوقت نفسه. إذا كنت من محبي المأكولات الشرقية والمطبخ السوري بشكل خاص، فإن زلابية سورية هي وجبة ممتازة لتغذية عقلك وجسمك. في هذه الوصفة، سوف نشرح لكم الخطوات السهلة لتحضير زلابية سورية شهية.
المكونات:
– كوبان من الدقيق
– ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
– نصف كوب من الحليب الدافئ
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– ماء دافئ
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضف الحليب والزيت الزيتون للخليط.
3. قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
4. اضف الماء الدافئ للعجينة واستخدم يدك لعجنها بشكل جيد حتى تصبح لينة ومتماسكة.
5. ضع العجينة في وعاء آخر، وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة للتخمر.
6. بعد ساعة، سيزداد حجم العجينة؛ قم بعجنها مرة أخرى لتخفيف حجمها.
7. بعد ذلك، قطع العجينة إلى قطع صغيرة واستخدم يديك لتشكيلهم على شكل كرات صغيرة.
8. سخن الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
9. اضف كرات العجينة إلى الزيت وقلبها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
10. استخدم مصفاة لإزالة الزلابية من الزيت ووضعها على حامل مسطح.
11. يمكن التقديم مع العسل أو السكر كعشاء خفيف أو وجبة غداء سريعة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن أن يتم تخزين الزلابية لاحقًا؟
– نعم، يمكن حفظ الزلابية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع.
2. هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية لتحمير الزلابية.
