خطوات سهلة لتحضير بسبوسة بجوز الهند بالفرن
مقدمة
تُعدّ البسبوسة بجوز الهند من أشهى الحلويات التي تُحضّر في الوطن العربي. فهي تتكون من مكونات بسيطة مثل السميد وجوز الهند والسكر، وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية وشهية. إليكم خطوات تحضير بسبوسة بجوز الهند بالفرن بسهولة.
المكونات
- كوب سميد
- كوب جوز هند مبشور
- كوب سكر
- كوب لبن
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- حبة بيض
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، امزجوا السميد وجوز الهند المبشور والسكر.
2. أضيفوا اللبن والزيت والفانيليا واخلطوهم جيداً حتى يتجانسوا معًا.
3. في وعاء مختلف، اخلطوا البيض مع الخميرة الحلوى والبيكنغ باودر حتى تذوب الخميرة تمامًا.
4. أضيفوا البيض المذاب إلى خليط السميد وجوز الهند واخلطوا المكونات جيداً.
5. اتركوا العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
6. في طاوية فرن مدهونة بالزيت، صبوا العجينة وامددوها جيداً.
7. قوموا بتسوية السطح بواسطة ملعقة مبللة بالماء.
8. قوموا بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة.
9. ضعوا الطاوية في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية واتركوا البسبوسة تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10. قوموا بخلط كوب سكر مع نصف كوب ماء وعصير نصف ليمونة، وقوموا بسكب الشراب فوق البسبوسة الساخنة بعد أخذها من الفرن.
11. اتركوا البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقديمها وتزيينها باللوز أو جوز الهند المبشور.
أسئلة متكررة
ما هو السميد؟
السميد هو نوع من أنواع الدقيق المصنوع من حبوب القمح المطحونة ناعمًا. يستخدم في العديد من وصفات الحلويات العربية والمشرقية.
ما هي البسبوسة؟
البسبوسة هي حلوى شرقية تتكون من السميد المختلط مع السكر واللبن والزيت ومخبوزة في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. تعتبر واحدة من أشهر وألذ الحلويات العربية.
هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النبات؟
نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النبات.
هل يمكنني حشو البسبوسة بالقشطة أو الكريمة؟
نعم، يمكنك حشو البسبوسة بالقشطة أو الكريمة بعد تبريدها تمامًا. يُوضع الحشو بعد تقطيع البسبوسة إلى مربعات.
كم تحتاج البسبوسة لتبرد قبل تزيينها وتقديمها؟
تحتاج البسبوسة للتبريد تمامًا لمدة 2-3 ساعات قبل تزيينها وتقديمها.
