المقلوبة هي وجبة شعبية في الشرق الأوسط تحضر بشكل أساسي من الدجاج والخضار. تعتبر من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها للعائلة والأصدقاء. في هذا المقال، سنتحدث عن الخطوات السهلة لتحضير المقلوبة بطريقة مثالية باستخدام الدجاج والخضار.
المكونات:
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 بصلات مفرومة
– 2 فلفل أخضر مفروم
– 2 فلفل أحمر مفروم
– 4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– زيت نباتي للقلي
الخطوات:
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا.
2. أضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر وقلبي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا والفلفل مقرمشًا.
3. أضيفي صدور الدجاج وقلبي المكونات حتى يتغيّر لون الدجاج ويصبح ذهبيًا بشكل جميل.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات.
5. أضيفي البطاطس وقلبي المكونات جيدًا واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
6. أضيفي الطماطم وقلبي المكونات جيدًا واتركيها تطهى مجددًا لمدة 5 دقائق.
7. قدمي المقلوبة الدجاج مع الخضار الناضج في طبق التقديم.
هذه الخطوات هي أسهل الخطوات التي يمكن اتباعها لتحضير المقلوبة بطريقة مثالية بالدجاج والخضار. ستستغرق طريقة الإعداد حوالي 30 دقيقة تقريبًا.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج بنفس الخطوات.
– هل يمكن إضافة الفلفل الحار؟
نعم، يمكن إضافة الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعم الحار.
– هل يمكن استخدام الخضار الأخرى بدلاً من البطاطس والطماطم؟
نعم، يمكن استخدام الخضار الأخرى مثل الجزر والبازلاء بدلاً من البطاطس والطماطم.
