الميكروويف هو جهازٌ كهربائيٌ يستخدم في تسخين الأطعمة والمشروبات، ويعتبر من الأشياء المنزلية الأساسية التي تختصر الكثير من الوقت والجهد في المطبخ. في هذا المقال، سنتحدث عن بعض الخطوات السهلة لاستخدام الميكروويف بشكلٍ صحيح لتحضير أفضل الوجبات والتأكد من سلامة استخدامه.
1. تجهيز الوجبة المناسبة: يجب تجهيز الوجبة المناسبة وعدم وضع الأغذية الجافة بالقرب من الأطعمة الرطبة، مثلًا، عند وضع الخبز المحمص، لا يجب وضعه بجوار السلطة أو الحمام المقطع، فالرطوبة ستؤثر على نكهة الخبز وتجعله رخوًا.
2. اختيار الوضع المناسب: يُستحسن استخدام الأوضاع المناسبة للطهي. لتسخين الأغذية فقط، يمكن اختيار الوضع السريع، ولإعداد الوجبات الجاهزة يمكن استخدام وضع الشواء أو البخار.
3. المراقبة الصحيحة: يجب مراقبة الوجبة بانتظام خلال عملية الطهي وتحريك الطعام لتقليل فرصة حدوث الانفجار. كما يجب تجنب استخدام أطباقٍ معدنية والاستعانة بالأطباق الزجاجية أو البلاستيكية، لأنَّ المعدن يمكن أن يتسبّب في شقوق على السطح ويؤثر على عمل الميكروويف.
قد يتساءل قراءنا عن بعض الأسئلة الشائعة المتعلّقة بالميكروويف، وقد اخترنا لكم بعضها:
س: هل يؤثر الطهي بالميكروويف على جودة الأغذية؟
ج: لا، لا يؤثر الطهي بالميكروويف على جودة الأغذية بالشكل الذي يؤثر عليه طهيُ الطعام بالطريقة التقليدية.
س: كم يجب أن تكون المدة التي يجب فيها تشغيل الميكروويف لتحضير وجبةٍ جاهزة؟
ج: يعتمد ذلك على نوع الوجبة، وحجم الأطعمة. ومع ذلك، ينبغي عدم زيادة المدة عما هو مطلوب، حتى لا تؤدي إلى الانفجار.
س: هل تؤثر الموجات المستخدمة في الميكروويف على الصحة؟
ج: لا يوجد أيَّة تأثيرات جوهريَّة للموجات المستخدمة في الميكروويف على الصحة، فقد وجدت الدراسات الحديثة أنَّ تلك المزامنة تملك نفس آثار التسخين السريع على درجة الحرارة ولكن ليس لها أيّ تأثير على الصحة.
نتمنى أن يكون هذا الدليل البسيط قد ساعد على تحقيق أقصى استفادة من الميكروويف، وتحضير وجباتٍ شهية وسهلة في المطبخ.
