خطوات تفريز الفول الأخضر الطازج بسهولة
الفول الأخضر الطازج هو من الخضروات الصيفية اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على كميات عالية من الفيتامينات والألياف والبروتينات. ولا يتمتع هذا الخضر بفوائد صحية فحسب، بل أيضًا بطعمه اللذيذ الذي يجعله إضافة رائعة لأي وجبة.
ومن أجل الاستمتاع بفول أخضر طازج ومتوفر طوال فصل الصيف، يمكن تفريزه وتخزينه لاستخدامه في أي وقت، ولكن تفريز الفول الأخضر ليس بالأمر السهل، خاصةً إذا كنت تبحث عن الحفاظ على جودته ونكهته.
في هذه المقالة، سنقدم لك الخطوات المفصلة لتفريز الفول الأخضر بسهولة.
الخطوة الأولى: تجهيز الفول الأخضر
قم بغسل الفول الأخضر بالماء وتنقيته من الأوراق والأصابع. ثم لاحظ أن الفول الطازج يأتي في قرون، لذا قم بإزالة القرون من كل حبة فول باستخدام الأصابع.
الخطوة الثانية: تفريز الفول الأخضر
اغلى الماء في وعاء وضع الفول الأخضر في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم أزليه من الماء واتركيه يبرد. ويفضل تخزين الفول الأخضر في أكياس بلاستيكية أو حاويات خاصة بالخضار.
الخطوة الثالثة: التخزين
بمجرد أن تحزّم الحبوب الفول في الحاوية، احتفظ بها في الثلاجة، قد تحفظ بهذه الطريقة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. إذا كنت تريد أن تحفظ الفول الأخضر لفترة أطول، توضع الحاوية في الفريزر لفترة تترواح بين 6-8 أشهر.
ومن الجيد أن نذكر بأنه يفضل شراء الفول الأخضر في الموسم الصحيح، لأن ذلك يعني تزويدنا بالخضار الطازجة والمتوفرة بكميات كبيرة.
الأسئلة المتداولة:
ما هي مدة تبخر الفول الأخضر قبل التخزين؟
يجب غلي الفول الأخضر لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التخزين.
هل يمكن تجميد الفول الأخضر بدون تفريزه؟
يمكن تجميد الفول الأخضر بدون تفريزه أولاً، ولكن هذا سيؤثر على جودته ونكهته.
هل يتم ملء الأكياس البلاستيكية بالهواء قبل ختمها؟
لا يجب ملء الأكياس البلاستيكية بالهواء قبل ختمها، فالهواء يؤدي إلى تدهور الفول الأخضر بسرعة.
