خطوات تحضير مهلبية الأرز السورية بنكهة الورد
تُعد مهلبية الأرز بنكهة الورد من المأكولات الشهية والمشهورة في العالم العربي، وخاصةً في سوريا ولبنان والأردن. وهي وصفة بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل بيت، ويمكن تحضيرها في وقت قصير. وفيما يلي خطوات تحضير مهلبية الأرز السورية بنكهة الورد:
المكونات:
– 2 لتر حليب
– 1 كوب أرز
– 2 ملعقة كبيرة نشا
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
– ماء الورد للتزيين
– فستق مطحون للتزيين
الخطوات:
1. يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. يوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي.
3. يضاف الأرز المنقوع إلى الحليب المغلي ويترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
4. يوضع النشا في كوب ويضاف إليه مقدار من الحليب ويتم خفقه جيداً حتى لا يتكتل.
5. يضاف النشا المخفوق إلى الحليب الذي يحتوي على الأرز المنضج ويواصل التحريك على النار حتى يغلي.
6. يضاف السكر ويستمر التحريك حتى يذوب.
7. يضاف الماء الورد ويخفق جيداً للحصول على خليط متجانس.
8. يوضع الخليط في طبق التقديم ويترك ليبرد ويتم ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
9. يزين بالفستق المطحون وماء الورد قبل التقديم.
وبهذه الطريقة السهلة يمكن تحضير مهلبية الأرز السورية بنكهة الورد في المنزل.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام نوع آخر من النشا؟
نعم، يمكن استخدام نشا الذرة بدلاً من النشا العادي.
– هل يمكن استخدام حليب قليل الدسم؟
نعم، يمكن استخدام حليب قليل الدسم في تحضير مهلبية الأرز بنفس الطريقة.
– هل يمكن تخزين مهلبية الأرز في الثلاجة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
