محتويات
خطوات تحضير لحم بعجين صحي ولذيذ
المقدمة
بعجين اللحم هو وجبة تقليدية لذيذة ومشهورة في المطبخ العربي. يمكن أن يكون البعجين مثلًا قوسًا أو رغيفًا محشوًا باللحم البقري أو الدجاج أو البطاطس، وهو طبق مشبع ومغذي يناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- قطعة لحم مفرومة ناعمة
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
- عجينة مورقة جاهزة
الخطوات
- سخن الزيت في مقلاة عميقة وأضف البصل المفروم والثوم، قم بقليهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف اللحم المفروم واستمر في القلي حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
- قم بتبطين صينية فرن بورقة خبز وضع قطعة من العجينة المورقة في المنتصف.
- اسكب الحشوة من اللحم المفروم المطهو على العجينة وقم بطي العجينة على الحشوة لتغلقها.
- استخدم شوكة لرش العجينة من الأعلى قليلاً لتمنع ظهور فقاقيع هوائية أثناء الخبز.
- أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
- قدم البعجين اللذيذ الساخن مع جانب من السلطة واستمتع بوجبتك!
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام عجينة محضرة منزليًا بدلاً من العجينة المورقة الجاهزة؟
نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام عجينة محضرة منزليًا بدلاً من العجينة المورقة الجاهزة. قم بتحضير العجينة واملأها بالحشوة وقم بخبزها مثل الخطوات المذكورة أعلاه.
هل يمكنني استخدام لحم بقري مع هذه الوصفة بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام لحم بقري مع هذه الوصفة بدلاً من اللحم المفروم. قم بقطع اللحم إلى قطع صغيرة وقم بطهيها مع البصل والثوم، ثم قم بملء العجينة بهذه الحشوة واخبزها وفقًا للخطوات المذكورة.
