محتويات
خطوات تحضير عجينة الطعمية بأسلوب منزلي سريع وسهل
المقادير
قد يحتاج تحضير عجينة الطعمية إلى المكونات التالية:
- ٢ كوب دقيق
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ
- زيت للقلي
الخطوات
تتضمن خطوات تحضير عجينة الطعمية الآتي:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الخميرة الفورية والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وامزجي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
- بعد ترتيح العجينة، قطعيها إلى قطع صغيرة واعجنيها بيديك لتصبح قوام الحجم المطلوب للطعمية.
- سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- ضعي القطع العجينية في الزيت الساخن وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
- اسكبي الطعمية المقرمشة على ورق ماص ليتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي الطعمية ساخنة وصحية مع الصلصات المفضلة لديك.
الأسئلة الشائعة
كم من الوقت يستغرق تحضير عجينة الطعمية؟
تستغرق خطوات تحضير عجينة الطعمية حوالي ساعة واحدة، بالإضافة إلى وقت الترتيح للعجينة.
ما هو أفضل زيت لقلي الطعمية؟
يُفضل استخدام زيت القلي النباتي، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الذرة، لحصول على نتائج مقرمشة وصحية.
ما هي الصلصات المناسبة لتقديم الطعمية؟
يمكن تقديم الطعمية مع صلصة الثوم، الطحينة، صلصة الباربيكيو أو صلصة الفلفل الحار حسب الذوق الشخصي.
