خطوات تحضير شيبس البطاطا المنزلية بالفرن بدون زيت
من الصعب تجاهل شكل شيبس البطاطا المقرمش والمليء بالنكهة والقليل من الدهون. ولكن هل يستطيع الفرن إعطائنا نفس النتيجة بدون الحاجة إلى استخدام الزيت؟ الإجابة هي نعم، مع بعض الخطوات السهلة يمكن للجميع تحضير شيبس البطاطا المنزلية بالفرن بدون زيت. تعالوا نتعرف على الطريقة.
الخطوة الأولى: قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة
استخدمي شاكرة الخضار أو السكين لقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة بسمك 2-3 ملم. قومي بتغطية الشرائح بورقة قائمة بالألمنيوم واضغطي عليها بملعقة لتحضير البطاطا للخطوة التالية.
الخطوة الثانية: إزالة الرطوبة من البطاطس
قومي بتغيير الورقة القائمة بالألمنيوم واستبدالها بورقة جديدة. انزعي البطاطس من وجه الورقة بدقة للإزالة من الرطوبة الموجودة. تأكدي من الحفاظ على الترتيب في الشرائح.
الخطوة الثالثة: إعداد المكونات اللازمة
في وعاء، اخلطي رشة ملح، رشة فلفل أسود، وملعقة صغيرة من البابريكا. قومي بإضافة شرائح البطاطس إلى الوعاء وامزجي المكونات برفق لتغطية كل شريحة بالتوابل.
الخطوة الرابعة: تحضير الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. على صينية تخبز، ضعي الشرائح على فراغ متباعد، وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة: اعكسي الشرائح واستمري في الخبز
قومي بإعادة ترتيب الشرائح بحيث يكون لها صفًا أكثر بحيث لا يلتصقوا معًا على الصينية. ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح الشرائح ذهبية ومقرمشة بالكامل.
الخطوة الأخيرة: اسمتعي بشيبس البطاطا المنزلية بدون زيت
يمكن بعد ذلك تمويج البطاطس بورقة مناديل للحصول على نتيجة أكثر جفافًا. ومن ثم، يمكن للمتذوقين الاستمتاع بشيبس البطاطا المنزلية الطازجة مع أي طبق مفضل لديهم.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام التوابل الأخرى غير الفلفل الأسود والبابريكا؟
نعم، يمكن استخدام أي توابل تريدها لإعطاء النكهة التي تفضلها.
2- هل يجب الاحتفاظ بالورقة القائمة بالألمنيوم طوال فترة الخبز؟
لا، يجب استبدالها بورقة جديدة لإزالة الرطوبة من البطاطا.
3- هل يمكن تخزين الشيبس المنزلية بدون زيت لفترة طويلة؟
يمكن للشيبس المنزلية بدون زيت البقاء طازجة لمدة يوم أو يومين إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
