الزنود الست هي وصفة شهية وشعبية في المنطقة العربية، ويمكن تحضيرها بالكثير من الأساليب المختلفة. في هذا المقال، سنتعلم خطوات تحضير زنود الست الرائعة بالفرن.
المكونات:
– عجينة الفيلو
– 500 جرام من السميد
– 500 جرام من اللوز المحمص والمجروش
– 3 ملاعق كبيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 2 كوب من الماء
– نصف كوب من الزبدة المذابة
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– شرائح لوز للتزيين
الخطوات:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. امزجي السميد، اللوز المجروش، السكر، والقرفة في وعاء كبير.
3. أضيفي الماء تدريجياً وامزجي جيداً حتى تتشكل كرات من العجينة.
4. افردي عجينة الفيلو على سطح العمل وعليها طبقة من الزبدة المذابة.
5. ضعي كرة واحدة من خليط اللوز والسميد في الوسط من العجينة الفيلو وغلفيها بإحكام.
6. كرري الخطوة السابقة حتى ينتهي كمية خليط اللوز والسميد.
7. ضعي الزنود الست المغلفة في صينية الفرن وادخلي الفرن.
8. اتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
9. اخرجيها من الفرن ورشيها بماء الزهر واتركيها تبرد قليلاً.
10. قطعي الزنود الست وتزينيها بشرائح اللوز. قدميها بالطريقة التي تفضليها. بالهناء والعافية!
هل الزنود الست صحية؟
هذه الوصفة غنية باللوز والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والبروتين والأحماض الدهنية الصحية. ومع ذلك، تحتوي أيضاً على السكر والدهون بكميات عالية، لذلك يفضل تناولها بشكل معتدل.
كيفية الحصول على العجينة الفيلو؟
يمكن العثور على العجينة الفيلو في متاجر البقالة أو في الأسواق الشرقية. ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها في المنزل باستخدام الدقيق والزبدة أو السمن.
ما هي وصفات أخرى للحلويات العربية؟
يوجد العديد من وصفات الحلويات العربية المتنوعة واللذيذة، مثل الكنافة والبقلاوة والمعمول. فيمكن العثور على الوصفات المفضلة لديك عبر الإنترنت أو من كتب الطهي المتخصصة.
