خطوات تحضير الملوخية الرائعة بأسلوب مذهل
الملوخية هي واحدة من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس في الوطن العربي، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. في هذا المقال، سنتحدث عن خطوات تحضير الملوخية الرائعة بأسلوب مذهل.
المكونات:
– 2 رطل من الملوخية المقطعة
– 1 كوب من الكزبرة المفرومة
– 1 بصل مفروم
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 1/2 كوب من زيت الزيتون
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات:
1. يجب أولاً غسل الملوخية بشكل جيد وتجفيفها.
2. ضعي الملوخية في وعاء كبير مناسب للطهي.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
5. أضيفي الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. سكبي المزيج على الملوخية وقلبي جيداً.
7. أضيفي العصير الطازج من الليمون، الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
8. أضيفي كوبين إلى ثلاث كوب من الماء إلى المزيج، وضعي الوعاء على نار متوسطة ويُغطى. اتركي المزيج يطهى لمدة 30 دقيقة.
9. استخدمي مطحنة الطعام لخلط المزيج المطبوخ حتى يُصبح ناعماً جداً.
استمتعي بالملوخية الرائعة بحيث يمكنك تقديمها مع الأرز والدجاج أو اللحم. بالتأكيد سيعجبك الطعم المذهل وستجد نفسك تعودين له مرارًا وتكرارًا.
الأسئلة الشائعة حول الملوخية:
1. هل الملوخية غنية بالفيتامينات؟
نعم، فإن الملوخية تحتوي على فيتامينات عديدة مثل فيتامين C و K و B6.
2. هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من الطهي على النار المباشرة للملوخية؟
نعم، يمكن استخدام الفرن لطهي الملوخية، وقد يستغرق الأمر وقتًا أطول، ولكنه يقدم نفس الطعم المذهل.
3. هل يمكن تحضير الملوخية مسبقًا؟
نعم، يمكن تحضير الملوخية مسبقًا وتجميدها في حاوية مناسبة. يمكن وضع الملوخية المجمدة في وعاء ووضعها في الميكروويف لإذابتها واستخدمها كما هي.
