خطوات تحضير الزيتون المخلل في المنزل بطريقة سهلة وصحية

خطوات تحضير الزيتون المخلل في المنزل بطريقة سهلة وصحية

تُعد الزيتون المخلل من الأصناف الغنية بالفوائد الصحية والنكهات الشهية التي تضيف المتعة للأطعمة المختلفة. فيما يلي خطوات تحضير الزيتون المخلل بطريقة سهلة وصحية في المنزل:

المكونات:
– كيلو زيتون
– 4 حبات ليمون
– 4 فصوص ثوم
– 3 حبات فلفل أحمر حار
– 3 ملاعق كبيرة ملح
– 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

الخطوات:

1- يتم غسل الزيتون جيدًا وتركه في وعاء مليء بالماء العذب لمدة 3-4 أيام مع تغيير الماء يومياً. هذا يساعد على إزالة الأملاح والمرارة منه.

2- يتم تسخين الزيت النباتي في المقلاة حتى درجة حرارة عالية لمدة 2-3 دقائق.

3- يتم إضافة الثوم المفروم والفلفل الحار والليمون المطبوخ جيدًا ويتم قلب المكونات سريعًا.

4- يتم إضافة الزيتون وقلِّبيه جيداً لمدة 1-2 دقائق.

5- يتم إضافة الملح وهذا يساعد على الحفاظ على الزيتون الطازج لفترة أطول.

6- يتم إغلاق الغطاء وتركه مدة 4-5 أيام للتخمير.

7- بعد انقضاء الوقت المحدد، يتم إضافة عصير الليمون ويتم قلب المكونات جيدًا.

8- يمكن تخزين الزيتون المخلل في علب محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر تقريبًا.

الان مع الاسئله الشائعة باللغه العربية حول هذه الطريقة:

متى يمكن أن يتم تناول الزيتون المخلل؟
يمكن أن يتم تناول الزيتون المخلل في أي وقت من اليوم، إما كوجبة خفيفة أو كمكون في العديد من الأطعمة والوصفات.

كم لتر من الزيت يجب استخدامه لتحضير الزيتون المخلل؟
لا يتم استخدام الزيت في تحضير الزيتون المخلل.

كم من الوقت يستغرق تخمير الزيتون المخلل؟
يستغرق تخمير الزيتون المخلل مدة 4-5 أيام في درجة حرارة الغرفة.

كم من الزيتون يتم استخدامه في هذه الطريقة؟
يتم استخدام كيلو واحد من الزيتون في هذه الطريقة.

هل يمكن استخدام الزيتون الطازج بدلاً من المخلل؟
تحتاج هذه الطريقة إلى الزيتون المخلل حصراً، فلا يمكن استخدام الزيتون الطازج.

تُعد عملية تحضير الزيتون المخلل في المنزل بطريقة سهلة وصحية بدون إضافة أي مواد حافظة أو صناعية، كما تُمنح العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.