البصل المقلي هو إضافة مميزة إلى الأطباق المختلفة ويستخدم في الكثير من الوصفات العربية والغربية. يمكن تحضير البصل المقلي بطريقة سهلة وسريعة، فتابعوا خطواتنا المفصلة.
المكونات:
– بصل (حسب الكمية المراد استخدامها)
– زيت (حوالي كوب من الزيت)
– دقيق (قليل جداً لتجنب الخلط)
الطريقة:
1. قطعي البصل إلى حلقات رفيعة.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
3. أضيفي الحلقات البصل المقطع إلى المقلاة.
4. حركي البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
5. بعد ذلك، أضيفي القليل من الدقيق واستمري في الحركة حتى يتغلف البصل بالدقيق.
6. استمري في قلب البصل حتى يصبح ذهبي داكن ويصبح الملمس هش حريري.
وبذلك، تكون قد حضرت البصل المقلي بنجاح. يمكن استخدامه في أطباق الكشري، البوري، البرغر والسندويشات، والعديد من الأطباق الأخرى.
FAQs:
– كم يجب أن يكون حجم البصل؟
يمكن تقطيع البصل الى أي حجم تفضله حسب الغرض و الكمية التي تحتاجها في العدة.
– هل يمكن حفظ البصل المقلي؟
نعم، يمكن حفظ البصل المقلي في وعاء مغلق في الثلاجة لبضعة ايام و يمكن اعادة التسخين قبل الاستخدام.
– هل يمكن استخدام زيت التبلور في تحضير البصل المقلي؟
يفضل استخدام زيوت الطبخ العادية مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون. لأن زيوت التبلور قد يكون لها نكهة خطيرة على النكهة العامة للبصل.
