تسوق للمكونات العراقية

الخطوة الأولى: تسوق للمكونات العراقية

لتحظى بتجربة حقيقية في العراق، ينبغي أن تحضّر الأطباق المحلية باستخدام المكونات العراقية الأصيلة. قبل البدء في إعداد وجبتك، قم بزيارة الأسواق المحلية في بلدك أو ابحث عن المتاجر عبر الإنترنت التي توفر المكونات العراقية. ابحث عن التوابل والبهارات مثل الزعفران والكزبرة والكمون والملح العراقي. قم أيضًا بشراء السمك الطازج الذي ستحتاجه لوصفتنا اليوم.

استعدد وصفة مطبق السمك العراقية

الخطوة الثانية: استعد وصفة مطبق السمك العراقية

للاستمتاع بالتذوق العراقي، سنقدّم لك وصفة مطبق السمك الأصيلة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتعتبر من الأطباق الرئيسية اللذيذة في العراق. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– سمك طازج (يُفضل استخدام سمك البلطي أو السلمون)
– زيت زيتون
– بصل مفروم
– ثوم مهروس
– فلفل أسود
– ملح عراقي
– كمون
– زعفران
– عصير ليمون

1. قم بتنظيف السمك جيدًا ونقعه في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
2. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضف السمك إلى المقلاة وقلبه بلطف حتى ينضج من جميع الجوانب.
4. قم بإضافة التوابل والبهارات بحسب الذوق (الملح العراقي، الكمون، الفلفل الأسود، والزعفران) وقلبها جيدًا مع السمك.
5. قم بتقديم المطبق الساخن مع الأرز المطبوخ الى جانبه والخبز العراقي.