خطوات تتبيل البفتيك بالزبادي والليمون بنكهة فريدة

المقادير:

• 500 غرام لحم بفتيك
• 2/1 كوب زبادي كامل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أحمر حسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:

1. يغسل البفتيك جيداً ويترك جانباً
2. في وعاء، يمزج الزبادي، الثوم المفروم، العصير الليمون، الزيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأحمر.
3. يضاف البفتيك إلى الوعاء ويتبل جيداً بالخليط.
4. يترك البفتيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتبل بالصلصة جيداً.
5. يسخن الزيت في مقلاة ويشوح البفتيك حتى ينضج تماماً.
6. يضاف البقدونس المفروم للتزيين.
7. يقدم مع الأرز والسلطة.

الأسئلة الشائعة:

١ – هل يمكن تجميد البفتيك المتبل؟

نعم، يمكن تجميد البفتيك المتبل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 شهور.

٢ – هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من البفتيك؟

نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من البفتيك وتتبيله بنفس الصلصة.

٣ – شكل الخل مهم؟

ليس مهماً شكل الخل، يمكن استخدام أي نوع من الخل الأبيض أو الخل الأحمر.