خطوات بسيطة لتحضير صلصة البشاميل بمذاق لا يقاوم
الصلصات تعد جزءًا لا يتجزأ من الطهي، وعند الحديث عن الصلصات فإن صلصة البشاميل هي من الصلصات الأساسية التي يجب على كل مدبر للمطبخ معرفة طريقة تحضيرها. تتميز صلصة البشاميل بمذاقها اللذيذ الذي يعجب الجميع، لذلك في هذا المقال سأتحدث عن خطوات بسيطة لتحضير صلصة البشاميل بمذاق لا يقاوم.
المكونات:
– 50 غراماً من الزبدة الغير مملحة.
– 50 غراماً من الدقيق الأبيض.
– 500 مليلتر من الحليب السائل.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– مسحوق ثوم (اختياري).
– مسحوق بصل (اختياري).
الخطوات:
1. قومي بذوبان الزبدة بشكل كامل في قدر.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً وقومي بالتحريك المستمر حتى يتشكل خليط بين الزبدة والدقيق.
3. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات في الوعاء.
4. ائضيفي الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبصل (إذا كانت الرغبة متوفرة) واستمري في التحريك المستمر حتى يتم الوصول إلى الكثافة المناسبة.
5. قومي بتقديم الصلصة مع الباستا أو اللحم.
في النهاية، يمكن القول أن تحضير صلصة البشاميل ليس بالأمر الصعب. يمكن استخدام هذه الصلصة مع جميع أنواع الأطعمة المختلفة. لذلك، لا تتردد في تجربة تحضير هذه الصلصة الشهية الآن.
الأسئلة الشائعة:
س1: هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟
ج: لا، يجب استخدام الزبدة الغير مملحة حتى لا يتم تعكير المذاق الخاص بالصلصة.
س2: هل يمكن استخدام الكريمة السائلة بدلاً من الحليب؟
ج: نعم، يمكن استخدام الكريمة السائلة بدلاً من الحليب، إلا أن ذلك يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في الصلصة.
س3: هل يمكن تجميد الصلصة؟
ج: نعم، يمكن تجميد الصلصة وإعادة تسخينها عند الحاجة، ولكن يجب توخي الحذر عند إعادة التسخين حتى لا يتغير مذاق الصلصة.
