خطوات بسيطة لتحضير دجاج محشي بالفريكة بدون عناء

الخطوات البسيطة لتحضير دجاج محشي بالفريكة بدون عناء:

المقادير:
– دجاجة كاملة
– 2 كوب فريكة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب عصير ليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/4 كوب زيت زيتون

الطريقة:

1. يغسل الدجاج الكامل جيداً ويترك على جانب.

2. تغسل الفريكة وتنقع في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.

3. تسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.

4. يضاف الفريكة إلى المقلاة ويقلب الخليط جيداً حتى يتداخل.

5. تضاف الملح والفلفل الأسود ويغطى الخليط بالماء ويترك للغليان على نار خفيفة.

6. بمجرد أن يغلي المزيج، يخفض الحرارة ويترك ليطهو لمدة 15 دقيقة.

7. يضاف البقدونس وعصير الليمون إلى الفريكة المطهية ويقلب الخليط جيداً.

8. تحضر صينية بها صحن عميق ويوضع الدجاج فيها.

9. يحشى تماماً بالفريكة المطهية.

10. يرش المزيج بالقليل من الزيت الزيتون ويدخل الفرن الذي سبق وأن تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

11. يخبز الدجاج في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح اللون ذهبياً.