العصيدة الحارة الإماراتية هي أكلة مشهورة ومفضلة لدى العديد من الناس في الإمارات العربية المتحدة. إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل، فإليك خطوات بسيطة لتحضير العصيدة الحارة الإماراتية.
المكونات:
– كوبان من الطحين.
– كوب من السميد.
– نصف كوب من الزيت.
– بصلة متوسطة (مفرومة).
– فصين من الثوم (مفرومة).
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
– ملح.
– ماء.
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط الطحين والسميد معًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة. ثم أضف البصل والثوم وحرك حتى يصبحان طريين.
3. اضف الكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح للبصل والثوم واستمر في الخلط لمدة دقيقة واحدة.
4. أضف مزيج الطحين والسميد إلى الزيت وقلبهما معًا.
5. سخن الماء في وعاء آخر وأضفه تدريجيًا إلى مزيج الطحين والسميد واستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا ويصبح المزيج عجينًا.
6. قلب العصيدة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصبح سميكة.
7. قدم العصيدة الحارة في طبق التقديم.
أسئلة وأجوبة:
Q: ما هو العصيدة الحارة الإماراتية؟
A: العصيدة الحارة الإماراتية هي أكلة تقليدية تتألف من الطحين والسميد والبصل والثوم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والماء.
Q: كيفية التقديم الصحيح للعصيدة الحارة؟
A: يمكن تقديم العصيدة الحارة في طبق التقديم الخاص بها كونها تكون عادة ساخنة وسميكة.
Q: ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها مع العصيدة الحارة الإماراتية؟
A: يمكن تقديم العصيدة الحارة مع اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات المشوية.
